Sıcak ve Ekşi Lahana ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği
"Tavada kızartılmış Çin lahanası yemekten bıktınız mı? Aynı zamanda tavada kızartılmış Çin lahanasıdır, ancak malzemeler biraz farklıdır, bu da başlangıçta çok hafif olan Çin lahanasını ekşi ve baharatlı ve yağsız etle karıştırarak kızartır. Kesinlikle servis ve iştah açıcı ... " Malzemeler
- Çin lâhanası Bir
- Yağsız et 100 gram
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Balzamik sirke 2 kaşık
- Mısır unu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- soya sosu 1 kepçe
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Çin lahanası, yıkanmış ve dilimlenmiş, süzülmüş ve bir kenara bırakılmış
-
2 Yağsız eti şeritler halinde kesin, biraz mısır nişastası, tavuk tozu, karabiber, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir kaşık dolusu fıstık yağı ekleyin ve 15 dakika marine edin
-
3 Kurutulmuş biberi suyla durulayın, ardından dilimler halinde kesin
-
4 Tencerede yağı ısıtın, yağsız eti ekleyin ve olgunlaşana kadar kızartın, bir kenara koyun
-
5 Ayrı bir yağ tavasında, uygun miktarda yağ ekleyin, kurutulmuş biberler ekleyin ve bir koku oluşturmak için kısık ateşte karıştırın
-
6 Çin lahanasını ekleyin ve yüksek ateşte kavurun
-
7 Yapraklar hafif yumuşayınca 2 yemek kaşığı balzamik sirke ekleyin
-
8 Daha sonra önceden kızartılmış yağsız eti ekleyin, uygun miktarda tuz ve tavuk tozu ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde kızartın
-
9 bitmiş resim
-
10 bitmiş resim
İpuçları
1. Yağsız eti şeritler halinde kestikten sonra en az 15 dakika marine edin, tavada sotelerken yüksek ısı kullanın ve hızı hızlı olmalıdır 2. Lahanayı tencereye koyduktan sonra, tüm işlem boyunca yüksek ateşte karıştırın ve kızartılan lahananın gevrek bir tada sahip olması için tavada kızartma süresi çok uzun olmamalıdır. 3. 3 veya 5 yaşında balzamik sirkeyi seçin, ekşi ama büzücü değil ve tadı beyaz sirkeden daha lezzetli Di Sanxian
Sonraki
