Karides ve Deniz Tarağı Congee - Yemeği
"Yulaf lapası, Kanton diyetinde önemli bir yere sahiptir ve her zaman zenginden fakire, zariften kaba, memleket ve insan dokunuşu bakımından zengin olan geniş çeşitliliği ile tanınmıştır. Uzun zamandır Kanton lapası Yulaf lapasının pişirme yöntemleri çok özeldir, kaynatmak için dövüş ateşini kullanmak, iyice kaynatmak ve "renk, koku ve tat" konusunda özel bir bilgi oluşturmuştur. Bugün bu yulaf lapasını bir düdüklü tencere kullanarak tanıtmak istiyorum, basit ama giriş bu Eriyor ve kalıcı, tatlı ve hoş kokulu. Deniz ürünlerini sevenler için iyi bir seçim. " Malzemeler
- Pirinç 150 gram
- Deniz tarağı 30 g
- Kurutulmuş karides 10 gram
- Fıstık yağı 3 ml
- tuz 3 gram
- Frenk soğanı 20 gram
- Zencefil 5 gram
- Taze soğan Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: pirinç, deniz tarağı, kurutulmuş karides, yeşil soğan, zencefil vb .;
-
2 Pirinci ve tarakları ayrı ayrı yıkayın ve 30 dakika ıslatın;
-
3 Pirinci çıkarın ve suyu boşaltın, yağ ekleyin ve karıştırın ve 10 dakika boyunca marine edin; Not: Bu adım kurtarılamaz, bu nedenle yulaf lapası pürüzsüz ve incedir
-
4 Marine edilmiş pirinci, deniz tarağını ve zencefili doğrayın, düdüklü tencereye koyun ve 30 dakika pişirin;
-
5 Yulaf lapasını pişirin, kuru karidesleri, yeşil soğanları karıştırın ve yeşil soğanları doğrayın;
-
6 Yulaf lapasını pişirin ve 10 dakika pişirin, kapağı açın, haşlanmış karidesleri, beyaz soğanı, doğranmış yeşil soğanı ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Tatlı ve lezzetli, kurutulmuş karides ve deniz tarağı lapası
