g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çoban çantalı köfte - Yemeği

"Bahar geldiğinde, bu mevsim çoban çantasının en bereketli olduğu mevsimdir. Hafta sonları üç ya da beş arkadaşımızı çocuklarını tarlalara götürmeye davet ediyoruz. Sırta çoban çantası büyüyor! Bir aile için küçük bir sepet yeterli. Güzel bir yemek! "Materia Medica Dergisine" göre, çoban çantasında "göz görme ve mide iyileştirme" sözü var! Çoban çantası, mideyi canlandırmak ve yiyecekleri sindirmek için bol miktarda ham lif ve iz element içerir ve tadı çok lezzetli! Malzemeler

un 500 g
Domuz eti arka bacak 300 gram
Shepherd'in çantası 300 gram

Aksesuarlar

Arpacık soğanı 20 g
zencefil 10 g
Fıstık yağı 15 g
soya sosu 2 kaşık
Soya sosu 1 kepçe
Şarap pişirme 1 kepçe
On üç tütsü 1 kaşık
tuz 1 kepçe

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Çobanın çantasını yıkayın, kökü ve sarı yaprakları çıkarın, süzün ve kenara koyun.
Domuz etini yıka, süzüp doğrayın.
3 Domuzu doğrayın, fıstık yağı, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve on üç çeşni ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin. Sonra yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve karıştırın! Et, yeşil soğan ve zencefilin mümkün olduğunca ince olmadığına dikkat edilmelidir!
4500 gr un alın, uygun miktarda ılık hafif tuzlu su ilave edin ve hamuru yoğurun, bu adım yavaş yapılmalıdır.Elinize yapışmayana ve sertliği orta olana kadar su ekleyerek hamuru yoğurun.
5 Yoğrulmuş eriştelerin kapağını kapatın ve yaklaşık yarım saat uyanın, sonra çok takla ve hafif olacak şekilde yoğurun.
6 Süzülmüş çoban çantasını yaklaşık 5 mm'lik dilimler halinde kesin, bir leğene koyun, az miktarda fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın, sonra biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın, ardından marine edilmiş eti ekleyin ve iyice karıştırın! Börek dolgusu hazır!
7 Deriyi yuvarlayın ve köfte yapmaya başlayın!
8 Oğlum Hilalli Mantı yemek istiyor ve şimdi onları satmayı öğreniyorum Çörek yapma becerim var Birkaç Hilal Mantısı denedikten sonra işe yarayacak!
9 Suyu kaynatın, köfteleri pişirin, çoban çantası çok lezzetli, hamurdan zümrüt yeşili çıkıyor, çok dikkat çekici! Yemek yemeyi sevmeyen çocuk yine benim yemeklerime yenildi! Bir seferde 30 tane yedim!