Siçuan tarzı ev yapımı domuz eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Et, kuru turp, sarımsak filizi.
2. Eti yıkayın, temiz suda kaynatın, ardından dilimlenmiş zencefil, karabiber ve eti ilave edip pişirin. Kaynatmak için, köpüklü kirleri çıkarmak için bir kaşık kullanın ve ardından pişirme şarabını koyun.
3. Eti pişirirken daha sonra kullanmak üzere kurutulmuş turp ve sarımsak filizlerini kesin.
4. Eti altı ila sekiz olgunlaşana veya tamamen pişene kadar haşlayın ve kaldırın, soğumaya bırakın ve kesilmesini bekleyin.
5. Eti kesin ve bir kenara koyun. En iyisi, eti daha büyük ve eşit kalınlıkta dilimler halinde kesmek.
6. Tencereyi ateşe verin, yaklaşık 70 gram bitkisel yağı tencereye dökün ve ısıtın.
7. Et ile kızartın.
8. Hazırlanan baharatları koyun. Biber, zencefil, acı sos, şeker, sarımsak vb.
9. Baharatlarla birlikte kızartın ve tadı lezzetli olana kadar kızartılacak acı sosu özellikle dikkate alın. Sonra kuru turpu koyun ve karıştırın, ardından sarımsak filizlerini koyun.
10. Bitmiş ürün bir tabakta ve yemeye hazır.
11. Ayrıca haşlanmış et çorbasına uygun malzemeleri ekleyerek favori vejetaryen yemeklerinizi pişirebilirsiniz. Et ve sebze yemeklerinin bu kombinasyonu bir taşla iki kuşu öldürebilir.
