g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sekiz hazineli tatlı pirinç köftelerinin her lokmasını ısırın - Yemeği

Her şeyden önce, bunun pirinç köfteleri bağlamayı öğreten bir tarif olmadığını beyan ederim. Ben, benim tanıttığım şey doldurma tarifi. Biraz külfetli olsa da, bitmiş ürün aslında çoğu pirinç köftesinden daha iyidir. Her lokmanın malzemeleri vardır. Her tür fasulye, kırmızı hurma ve nilüfer tohumları biraz tatlıdır ve yağlı değildir ve bir zongzi dolu olacaktır Sağlık faktörlerinden dolayı bal fasulyelerim kendim yapılıyor direk marketten aldığım bal fasulyesini kullanırsam birkaç koruyucu haricinde lezzet farkı kalmaz ve daha kolay olur. Malzemeler Yuvarlak yapışkan pirinç 1500 gram Siyah yapışkan pirinç 500 g İstifleme Toplam miktar yaklaşık 800 gramdır Kırmızı fasulye, barbunya fasulyesi, barbunya fasulyesi, yer fıstığı, nilüfer tohumu, coix tohumu, beğendiğiniz her türlü fasulye Kırmızı randevular, Büyük 15 veya küçük 30 Kurutulmuş longan Doğru miktar Şeker 500 g Aksesuarlar Malian otu veya pamuk ipi 15 parça Zongye (büyük) 30 tablet

Tüm pirinç, fasulye ve kırmızı hurmaların 4 saatten fazla suda bekletilmesi gerekir.Pirinci ayrı ayrı ıslatmaya alışkınım.Nilüfer tohumları dışında diğer fasulyeler birlikte ıslatılabilir.Nilüfer tohumlarını ve kırmızı hurmaları ayrı ayrı ıslatın.Kurutulmuş longans ve kuru üzüm için biraz beyaz şarap kullanın. emmek. İlk gün ıslanıp ertesi gün paketleyebilirsiniz.

Islatılmış tüm çekirdekler (nilüfer tohumları hariç) çok az suda pişirilir ve yaklaşık 30 dakika kaynatılır, çatlamadan pişirilmesi en iyisidir.

Haşlanmış fasulye çorbasını dökün, 4/5 şeker ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin, ardından ocağı kapatın ve kenara koyun. Meyveyi merak etmeyin, şeker ekledikten sonra dövülmez.

Lotus kalbini çıkarmak için kullanılan nilüfer tohumları yukarıdaki adımlarla aynıdır Ayrı pişirilmeleri gerekir çünkü lotus tohumları neredeyse tencerede pişer ve diğer fasulyelerle pişirilirse fazla pişer.

Aynı şekilde tencere pişince suyu dökün, kalan beyaz şekeri ekleyin, yaklaşık 10 dakika pişirin ve daha sonra kullanmak üzere şeker nilüfer tohumlarının içinde kaynatın.

Islatılmış pirinç süzülür ve saklanır

Siyah pirinç de kullanım için süzülür

Kuru pirinci bal fasulyesine ekleyin (şeker suyunu eklemeyin) ve iyice karıştırın, sonra zongzi yapmaya başlayabilirsiniz.

Şeker lotus tohumlarını, kırmızı hurmaları ve kurutulmuş longanı pirinçle karıştırmayın, ayrı ayrı ekleyin.

Pirinç köfteleri ve badem otunu bir saat kaynar suda bekletin, temizleyin ve paketleyin. İki zong yaprağını bir tarafa katlayın ve bir tüp şeklinde yuvarlayın, altına bir şeker nilüfer tohumu koyun, ardından bir katman pirinç fasulyesi, kurutulmuş longan ve lotus tohumları, ardından bir kat pirinç fasulyesi + kırmızı hurma ve lotus tohumları ve kırmızı hurmaları örtmek için son pirinç fasulyesi tabakası. Üst zong yaprakları katlanır ve kapatılır, bel çevresine bağlanır ve makasla kesilir. Pirinç köftelerinin nasıl bağlanacağını öğrenmek için lütfen profesyonel eğitim videosuna bakın.

Pirinç köfteleri tencereye çok dikkatli bir şekilde yerleştirilir, birlikte sıkılmalı ve çok fazla boşluk bırakılmamalıdır, aksi takdirde pirinç köfteleri kolayca çatlar ve dolguyu ortaya çıkarır.

Sıkıca sıktıktan sonra zongzinin üstünü örtecek şekilde su ilave edip yüksek ateşte kaynatıp minimum ateşe çevirip 4 saat pişirdikten sonra düdüklü tencerede 40 dakika pişirin ve hazır hale gelir.

Tatlı pirinç köftesi sıcakken lezzetli değildir, en iyisi yemekten önce oda sıcaklığında soğumasını sağlamaktır.Ev yapımı osmanthus şurubu ile mükemmeldir.