Un, maya, tuz, mısır yağı, su, karıştırın, hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve yarım saat mayalayın, yazın ise 20 dakika hemen hemen aynıdır.
Prova edilmiş erişteler yumuşaktır, ancak yapışkan değildir, ince dilimler halinde açılır, dikdörtgen tutmaya çalışın
Susam sosunu şekerle karıştırın, susam sosu çok kalınsa biraz susam yağı ekleyin
Susam sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın, uzun kenarından kıvırın ve ağzı kapatın.
7 porsiyon böldüm ve son bisküviler biraz büyük. Normalde 10 porsiyona ayrılabileceği tahmin ediliyor. Bölünen hamurun her iki ucunu da kapatın. Sıkıca sıkıştırdığınızdan emin olun yoksa susam sosu akar
Bal ve eşit miktarda su ile iyice karıştırın, yassılaştırılmış hamurun yüzeyine yayın ve bir kat susam tohumu yapıştırın.
Bunun gibi görünüyor
Elektrikli fırın tepsisi, kısık ateş önerin, yaklaşık 5 dakika, bisküvilerin şişmesini izleyin ve pişecekler