Tarte Tatin Flip Elmalı Turta - Yemeği
10 yeşil elma, daha ekşi, çekirdeklendirilmiş ve dörde bölünmüş
Karameli karıştırın, 200 gr beyaz şekerle karıştırın, 70-80 gr tereyağı ekleyin ve hafifçe rengi değişene kadar kızartmaya devam edin.
Kesilmiş elmaları sırayla kızartılan karamelin üzerine düzgünce yerleştirin ve bir süre kısık ateşte pişirin ve elmaları hafifçe yumuşatın.
Toka La pâte brisée (sulu puf böreği) turta kabuğunu yeni pişirilmiş elmaya çevirin, herhangi bir boşluk bırakmadan her tarafını bağlayın
Kırp, Tamam'a basın
Ekstra pasta kabuğu ile kırık yeri tamamlayın
Havalandırmayı bir çatalla delin
Ortada bir bıçakla büyük bir havalandırma deliği delin
170-180 derecede 45-60 dakika fırında soğumaya bırakın! gerçekleştirmek
Ekşi ve tatlılık ılımlı, herkes tatlı olduğunu düşünürse şeker biraz azaltılabilir! Yeşil elma kullanmak en iyisi
