Bademli Peynirli Turta - Yemeği
Zar tereyağı.
Un, pudra şekeri, tuzu tereyağına ekleyin, karıştırmayın, sadece bastırıp çevirin ve son olarak biraz buz sütü ilave edin, gereğinden fazla yapışkan olmamasına dikkat edin.
Hamuru taze saklama torbasına koyun ve yarım saatten fazla dinlenmek için buzdolabına atın.
Turtanın kabuğu naylonla sarılıp oklava ile açılabilir, hava sıcak, hamuru çok fazla kıvırmamaya dikkat edin, streç film yerine kalay folyo kullanıyorum.
Turta kabuğunu kalıba yerleştirin, canlı dipli dört inçlik bir pasta kalıbı kullanarak, iki, aslında birden fazla hamur yapabilirsiniz, yanlışlıkla çok fazla yaptım. Deliği çatalla dürtmeyi ve buzdolabına koymayı unutmayın.
Krem peynir suda eritilir, yumurta eklenir, pudra şekeri, tuz eklenir ve yumurta çırpıcıyla eşit şekilde karıştırılır.
Nişasta, hafif krema ve sıkılmış limon suyunu ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Turta tepsisine dökün ve badem dilimlerini serpin.
Fırını 210 ° C'de önceden ısıtın, 30 dakika piştikten sonra orta tabaka rengini alacaktır.Tarifini ayarlayın ve 35 dakika 180 ° C'nin yeterli olduğunu hissedin birlikte deneyelim ve çalışalım.
Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
Turta kabuğu fazla karıştırılmamış, bu yüzden çok gevrektir.İçindeki limon zayıf. Ekşiliği seviyorum. Bir dahaki sefere daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz. Bademler çok gevrek. Genel tadı harika!
