1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları bir kaseye koyun ve çırpın.
3. Pırasa yıkayın ve doğrayın.
4. Pırasayı çırpılmış yumurta karışımına koyun, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Tavaya bir miktar yağ koyun, frenk soğanı yumurtası karışımını koyun, yumurta karışımını yuvarlak hale getirmek için tavayı sallayın, yumurtalı pastanın katılaşmasını görün, ters çevirip diğer tarafı kızartın, rengi parlak sarıdır.
6. Bıçağı değiştirin ve plakaya takın.