Çocukluk anıları, zencefilli gazoz - Yemeği
Gençken en sevdiğim yemek domuz yağı ve zencefilli şekerdi. Hiç zencefilli şeker denedin mi? zencefil Doğru miktar esmer şeker Doğru miktar Süt 250 ml maltoz 250 gram Şeker Doğru miktar
Meyve sıkacağı ile dilimlenmiş ve ezilmiş zencefil
Bir kutu saf süt, saf süt her türlü şekeri kaynatmak için uygundur, hafif kremasız saf süt iyi bir seçimdir
Zencefil suyunu sütle karıştırın ve tekrar süzün
Uygun miktarda şeker ekleyin
Orta şeker
250 gr maltoz
Orta ve küçük ateşi yavaşça kaynatın
Küçük bir kaseye nişastayı dökün ve kaynarken sık sık karıştırın
Akması kolay olmayana kadar kaynatın, yapışmaz tava kullanmak en iyisidir
Yağ emici kağıdı tabağa koyun ve soğumaya bırakın
Parçalara ayırın. Yapışkan pirinç unu koymayı sevmiyorum. Sadece yapışkan pirinç kağıdına sarıyorum, böylece doğrudan yiyebilir ve zahmetten kurtulabilirim
Tamamlandıktan sonra paketleyin
Az yağlı şekerleme
önceki
