g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Tayvan İnci Sütü Çayı - Yemeği

Sağlıklı inci sütü çayı içmeyi umuyoruz. Yaşadığım şehir, coğrafi konumu nedeniyle on yıldan daha uzun bir süre önce Tayvanlı kabarcık çayı tanıttı. QQ'nun incileri zengin sütlü çaya sarıldı. Bu içeceği son on yıldır, hatta her gün yaz aylarında seviyorum. 2012'de Tayvan gezisinden dönene kadar bir bardakta keyif aldım. Bütün bunlar birdenbire sona erdi, çünkü karşılaştırdıktan sonra içtiğim sütlü çayın krema ile yapıldığını ve incilerin neden yapıldığını bilmediğimi gördüm. İçinde plastik olduğu söyleniyor. İçeride, paniklemiş bir daha asla bu içeceği almaya cesaret edemedi. Ama inci sütü çayının cazibesi çok büyük, özellikle hava ısındığında kalbim her zaman hareket etmeye hazır.Birkaç deneyden sonra, sonunda arkadaşlarımla paylaşacağım şu tarifi aldım. 1-1 tatlı patates 120 g 1-2 tapyoka unu 60 gram 1-3 esmer şeker 20 gram 1-4 kakao tozu 5 gram 1-5 tatlım 20 gram 2-1 Assam siyah çayı (çay) 15 gram 2-2 beyaz şeker 25-45 gram 2-3 süt 100 gram 2-4 buz küpü bir miktar 2-5

İnci 1: 120 gram tatlı patates, soyulmuş ve parçalara ayrılmış, bir tencerede buharda pişirilmiş (çubuklarla kolayca delebilirsiniz), tatlı patatesleri tencereden çıkarın ve bir kaşık veya oklava kullanarak tatlı patates püresi haline getirin.

Pearl 2: Tatlı patates püresine 20 gram esmer şeker ve 5 gram kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın. 60 gram manyok unu arka arkaya ekleyin ve çok ıslak değil, nispeten kuru bir hamur yapmak için ellerinizle yoğurun. (Tapyoka unu ne kadar fazlaysa inci o kadar serttir ve kişisel zevkinize göre ayarlanabilir)

İnci 3: Ellerinizi kuru tutun ve su almayın Hamuru küçük bir hamur parçasına bölün, yaklaşık 0,7 cm çapında küçük toplar halinde yoğurun ve bir tabağa koyun. Yapışmayı önlemek için toplar arasında boşluk bırakın. Sabırlı ol.

Pearl 4: Küçük bir tencereye 500 gram soğuk su koyup haşlayın, yoğrulmuş inci toplarını tencereye koyun.Su kaynadıktan sonra inci yüzeye çıkacaktır. Tekrar 100 gram soğuk su ekleyin, kaynattıktan sonra ocağı kapatın, incileri hemen çıkarıp birkaç kez soğuk suyla süzün, temiz su dökün, incileri küçük bir kaseye koyun, 20 gram bal ekleyin, karıştırın ve kenara koyun.

Sütlü çay 1: 550 gram su küçük bir tencerede kaynatılır, ocağı kapatılır, 10 gram Assam siyah çay yaprağı eklenir, bir kaşıkla hafifçe karıştırılır, tencerenin üstü kapatılır ve ortada 2-3 kez karıştırılarak 15 dakika pişirilir.

Sütlü çay 2: Çay kaynadıktan sonra koyu kahverengi bir renge dönüşür ve altta kalan çay yaprakları görünmez. Çaya 15 gram şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Çay suyundaki çay yapraklarını süzün.

Sütlü çay 3: Bir gram kar bardağı hazırlayın, fincana 190 gram çay, 100 gram süt dökün, biraz buz ekleyin, kapağı kapatın ve 20 dakikadan fazla yukarı aşağı sallayın. (Kar Su Isıtıcısı bardağınız yoksa LOCK çalkalayıcı kullanabilirsiniz, yoksa kapaklı normal bir bardak kullanın).

Sütlü çay 4: Temiz bir fincan hazırlayın, köpüğü çıkarmak için içine sütlü çayı dökün, hazırlanan incileri kişisel tercihinize göre ekleyin, bitirdiniz, tadını çıkarmaya başlayın.