Tayvan usulü çıtır sosis - Yemeği
Muhafazaları yıkayın ve daha sonra kullanmak için 1 saat suda bekletin
Kırmızı maya tozu suda tamamen çözülür
Kırmızı mayalı pirinç suyunu ve diğer malzemeleri leğene koyun, eti tek yönde bir pişirme makinesi veya bir çift yemek çubuğu ile et yapışkan hale gelinceye, yapışkan hale gelene ve gevşemesi kolay olmayana kadar karıştırın, streç film ile örtün ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Kasa satın alırken satıcı size böyle bir huni verecektir, biz sadece alt kısmı kullanıyoruz üst huni kullanılmıyor Huni yoksa lütfen büyük bir prototip dekorasyon ağzı kullanın. Şekilde gösterildiği gibi krema poşetini koyun.Eğer tek seferlik krema poşeti ise, bir bez veya silikon katman kullanıyorsanız lütfen iki katman halinde koyun.
Muhafazayı huni ağzına koyun
Ardından kalan tüm muhafazaları huni ağzına koyun ve bir araya istifleyin.
Biraz et sıkın, kasanın başını pamuk iplikle bağlayın ve ardından krema poşeti içindeki eti sıkın, kasa huni ağzından çıkan et ile otomatik olarak aşağı inecektir
Pamuk ipliği istediğiniz uzunlukta bağlayın
1-2 gün havalandırılmış bir yerde kurumasını bekleyin. Sadece bir gece kurutuyorum, bu açıkça eksiktir. Daha kısa süre kuruması için yeterince hassas olmasını seviyorum
Sosisleri soğuk suya koyun ve sosis yüzene kadar pişirin.Bu süre zarfında su kaynamayacağı için lütfen ısıyı kontrol edin
Piştikten sonra 1 gün kurumasını bekleyin, yemek yediğinizde kırda biraz kızartın.
