Malzemeler
Lotus kök
1 parça
yeşil biber
1 parça
domuz fileto
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 1 tatlı kaşığı, istiridye sosu, 2 yemek kaşığı tavuk özü, şeker, 1 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 1 tatlı kaşığı, yeşil soğan, zencefil
İstiridye sosunda nilüfer kökü şeritleri nasıl yapılır 1 Bir lotus kökü, soyulmuş, yıkanmış, şeritler halinde kesilmiş, daha sonra kullanmak üzere soğuk suya batırılmış.
2 Bir adet yeşil biber, yıkayın, dilimler halinde kesin, kenara koyun.
3 Domuz bonfile doğrayın, biraz tuz, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 çay kaşığı mısır nişastası ekleyin ve on dakika bekletin.
4 Tavayı yağ ile ısıtın, marine edilmiş domuz etini dökün ve çabucak kızartın.
5 Et rengi değişince iyice kızartın ve ardından servis yapın.
6 Başka bir kızgın yağ tavasında yeşil soğan ve zencefili kavurun, nilüfer kökünü dökün ve 2 dakika ısıtın.
7 Kızartılmış domuz bonfile ekleyin ve iyice karıştırın.
82 kaşık istiridye sosu ve biraz sıcak su dökün ve 2 dakika ısıtın.
9 Yeşil biberleri dökün ve iyice karıştırın.
10 Tadına şeker ekleyin.
11 Tat vermek için tuz ekleyin.
12 Tazeliği artırmak için tavuk özü ekleyin, suyunu toplayın ve ardından servis yapın
-
- Karabiber Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Siyah Mantarlı Yağsız Etli Erişte
-
- Yumurta Sarısı ve Beş Fındıklı Cips
-
- Tavada kızartılmış mercimek, domuz göbeği ve siyah mantarlı
-
- Salatalıklı Kızarmış Siyah Mantar
-
- Siyah mantarlı tavada kızartılmış frenk soğanı
-
- Matcha Ballı Fasulye Tartlı Kek
-
- Mushu sarı biber
-
- Kırmızı Hurmalı Yoğurtlu Kek
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- şeftali gevrek
-
- Kömürde Haşlanmış Lotus Ezmesi ve Yumurta Sarısı Mooncake
