Fermente Fasulye Soslu Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
Domuz pirzolası 1000 gram yemek, fermente soya peyniri suyu 1 yemek kaşığı sıvı yağ 30 gram tuz 4 gram yeşil soğan 3 zencefil 12 gram yemek
1. Pirzolaları küçük parçalar halinde doğrayın, yıkayın, soğuk su altında saklayın, kan köpüğünü çıkarmak için su
2. Kaburgaları haşlayın ve çıkarın, durulayın ve boşaltın
3. Yeşil soğan ve zencefil dilimlenmiş
4. Yağ karterini ısıtın, kaburgaları ekleyin ve bir süre kızartın
5. Malzemeleri ekleyin ve bir süre kızartın
6. Fermente soya peyniri suyunu koyun
7. Bir süre kızartın
8. Kaburga olmadan suya dökün
9. Pişen şarabı dökün
10. Soya sosunu dökün
11. Tuz ekleyin, orta ateşte çevirin ve 30 dakika pişirin
12. Kalın çorbayı toplayın ve ocağı kapatın
13. Bir tabakta servis yapın
