Baharatlı tavuk kanadı - Yemeği
Tavuk Baget 3 Pleurotus eryngii 1 parça Zencefil 1 parça Sarımsak 1 kafa tuz 2 çay kaşığı Frenk soğanı 3 adet Şarap pişirme 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı Şeker 1 çay kaşığı Soya sosu 1 yemek kaşığı
Aşama 1
Tavuk budu küçük parçalar halinde kesin, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin, 15 dakika marine edin;
Adım 2
Zencefili dilimleyin, sarımsakları ikiye bölün ve yeşil soğanı çiçeklere kesin;
Aşama 3
Biberleri çapraz dilimler halinde kesin ve eryngii mantarlarını bir ocakla parçalara ayırın;
4. adım
Bir tavayı kaldırın, zencefil ve sarımsağı soteleyin;
Adım 5
Tavuk külçelerini ekleyin ve tavuk kanadı rengini değiştirene kadar karıştırın, 1 çorba kaşığı pişirme şarabı, 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve tavuk parçaları renklenene kadar karıştırın;
6. Adım
Su ekleyin, su miktarı tavuk parçalarına göre biraz daha az, suyu orta-kısık ateşte çevirin, tencereyi kapatın ve 20 dakika pişirin;
7. Adım
Acı biber, eryngii mantarı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin, yüksek ateşte çevirin ve eşit şekilde karıştırın, örtün ve 3-4 dakika pişirin, suyu toplamak için kapağı açın, ocağı kapatın, bir tabağa koyun, doğranmış yeşil soğanı serpin ve bitirin.
8. Adım
Resim tamamlandı. Geleshan Baharatlı Tavuk
Sonraki
