Müreffeh Gizli Baharatlı Tavuk - Yemeği
Baharatlı tavuktan bahsetmişken, gerçekten benim favorim. Genel uygulama bütün tavuk kullanmaktır ama ev yapımı bir yemek olduğu için umarım yemesi daha kolay ve pratik olur. Ben de kemiksiz tavuk budu kullandım.Kemiksiz, gurmeler için gerçekten çok keyifli! baget 3 kurutulmuş biber 15g Siçuan biberi 6g çok açık mavi iki paragraf Sarımsak bütün bir kafa Zencefil 3 adet Defne yaprağı 1 Yıldız anason 2 pişmiş beyaz susam 5g soya sosu 1 çorba kaşığı beş baharat tozu 1 kepçe Şeker Ilıman Şarap pişirme 1 çorba kaşığı tavuk özü Ilıman Tuz Ilıman
Aşama 1
Üç tavuk budu, 15 gr kuru biber, 6 gr biber, 1 kokulu yaprak, 2 yıldız anason, 2 taze soğan, 1 bütün baş sarımsak, 3 dilim zencefil.
Adım 2
Erdemli bir erkek arkadaştan tavuk budu kemiğini çıkarmanıza yardım etmesini isteyin~ (Tavuk baldırının kökündeki tendonları bir daire şeklinde kesmek için küçük bir numara ve ardından bir bıçak kullanarak tavuk but kemiği boyunca aşağı doğru almak için kullanın. La!)
Aşama 3
Tavuk butlarını küp küp doğrayın, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı yemek şarabı, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı tuz, yarım çay kaşığı tavuk esansı ve yarım çay kaşığı şeker ekleyin ve yaklaşık 30 dakika marine edin. dakika (en az 10 dakika).
4. Adım
Tavuk budu marine ederken, kuru biberleri küçük parçalar halinde kesin, bu da daha baharatlı olmasını sağlar.
Adım 5
Arpacıkları rendeleyin, zencefili rendeleyin ve sarımsakları ezin.
6. Adım
Tavaya az miktarda sıvı yağ koyun ve nemini almak için önce tavuk butlarını kızartın.
7. Adım
Kızartma bittiğinde, kızartmaya başlayabilirsiniz! Bir tencerede yağda %6 veya %70 oranında ısıtın, doğranmış tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın, çıkarın ve soğutun.
Adım 8
Tekrar kızartın, yüzeyi kızarana ve çıtır çıtır olana kadar kızartın ve daha sonra kullanmak üzere tavadan çıkarabilirsiniz!
9. Adım
Başka bir tencerede az miktarda baz yağ ekleyin, Çin biberi ve yıldız anason yapraklarını ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Adım 10
Kuru biberi ekleyip birlikte soteleyin!
11. Adım
Soğanı, zencefili ve sarımsağı da atın. Aromayı çıkarmak için bir süre kızartın!
Adım 1/2
Kızarmış tavukları ekleyip karıştırarak pişirin.
Adım 13
Tat vermek için bir tutam tuz, bir tutam tavuk özü ve şeker ekleyin. Tadının yetersiz olduğunu düşünüyorsanız biraz pul biber ekleyebilirsiniz.
Adım 14
Pişmiş susam serpin, eşit şekilde kızartın, ısıyı kapatın ve işiniz bitti!
Adım 15
Kokulu Kokulu!
Adım 16
Baharatlı ve keyifli! Gelin ve siz de deneyin! Baharatlı tavuk
önceki
Baharatlı tavuk kanadı
Sonraki
