1. Havuç parçaları
2. Çay ağacı mantarlarını yumuşatmak için önceden ıslatın
3. Tavuk kalçasını parçalara ayırın, soya sosu ve tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin
4. Yağı ısıttıktan sonra tavuğu ekleyin ve yarı pişene kadar kızartın.
5. Havuçları ekleyin ve yağı biraz havuç rengi olana kadar kızartın
6. Çay ağacı mantarlarını, suyu ekleyin ve 15 dakika pişirin
7. Pottan çıkın, halledin