Gizli Baharatlı Kızarmış Çiçek İstiridye - Yemeği
Tavada kızartılmış baharatlı istiridye, ana malzemeler olarak istiridye, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, kuru kırmızı biber, yardımcı madde olarak yağ ve baharat olarak eski şarap, şeker, tuz, biber, istiridye sosu ve suda çözünen nişasta ile yapılır. Tuzlu ve baharatlı tadı olan lezzetli bir yemektir. Gizli Sistem olarak adlandırılmasının nedeni sıra dışı olmalıdır. Çiçek midye 750 g yeşil biber 1 parça Arpacık soğanı 1 aşama zencefil 3 dilim Sarımsak 5 yaprak Biber 10 kapsül Anason tohumu 2 parça Kurutulmuş kırmızı biber Birkaç soya sosu 2 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı Şeker 1 yemek kaşığı Eski sirke 1 yemek kaşığı Sofra tuzu (istiridye yıkamak için) 1 yemek kaşığı Sarımsaklı biber sosu 2 yemek kaşığı Su nişastası 2 yemek kaşığı
Aşama 1
Satın alınan istiridyelerin kabuklarını yıkayın ve 30 dakika tuzlu suda bekletip kumu tükürün.
Adım 2
Bir tencere kaynar suyu kaynatın ve istiridyeleri kaynar suya koyun.
Aşama 3
Su tekrar kaynadığında, istiridyelerin hepsi açılır. Açılmayan istiridyeler atıldı.
4. adım
Ardından istiridyelerin yüzen tozunu suyla durulayın ve aynı zamanda etin hassasiyetini geri kazanın.
Adım 5
Yeşil soğan ve zencefili hazırlayın.
6. Adım
Yeşil biberleri kesin.
7. Adım
Sarımsakları hazırlayın ve malzemelerdeki çeşnileri bir meyve suyuna karıştırın.
8. Adım
Kurutulmuş kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesin ve yıldız anasonu hazırlayın.
9. Adım
Tencereye sıvı yağ koyup, kısık ateşte biberleri kavurun, karabiber neredeyse kızardığında, karabiberleri çıkarın ve kullanın.
10. adım
Ateşi kapatın ve tencerede biber yağı ile sarımsaklı biber sosu karıştırın.
11. adım
Bir parça sarımsak bırakarak yeşil soğan zencefili ve bir parça sarımsak ekleyin.
Adım 1/2
İstiridyeleri ekleyin, yüksek ateşte karıştırarak kızartın, böylece istiridye sosla kaplanır.
13. adım
Hazırlanan sosu ekleyin.
14. adım
Tencereden neredeyse çıkınca yeşil biberi ve kalan sarımsağı ekleyin.
Adım 15
Biraz su nişastası ekleyin. İstiridyeleri sosla doldurun.
16. adım
Basit ve hızlı, benzersiz bir gizli baharatlı kızarmış istiridye hazır. Sarımsak bamya
Sonraki
