Domates ve yumurtalık çorbası (yaşlıların kolayca sindirmesi için uygundur) - Yemeği
Un Doğru miktar domates 1 parça Yumurta 1 parça tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar Şarap pişirme 1 kepçe şeker Çeyrek kaşık sıvı yağ Birkaç damla
Aşama 1
Uygun miktarda un alın
Adım 2
Su ekleyip yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun. 5-10 dakika uyanın ve bir süre yoğurmaya devam edin.
Aşama 3
Yoğurulan hamur yukarıdakilere bölünür. (Daha küçük, daha iyi)
4. adım
Bölünmüş her bir hamuru baş parmağınızla yoğurun ve bu şekilde yoğurun (küçük hamurun avantajı, daha ince yoğurulabilmesidir)
Adım 5
Yoğurulmuş erişteleri kaynar suya koyun ve pişirin, daha sonra kullanmak üzere soğuk suya koyun.
6. Adım
Dilimlenmiş domates
7. Adım
Yumurtaları çırp
8. Adım
Doğranmış domatesleri suya koyun ve kaynatın, doğru miktarda şeker, tuz, pişirme şarabı ve birkaç damla sıvı yağ ekleyin (yağa koyulabilecek başka bir tür daha var, doğranmış domatesleri bir süre sudan çıkarmadan önce tavaya koyun, yukarıdakiler yaşlıların yemesi için kendi modifiye versiyonumdur. Işık)
9. Adım
Doğranmış domatesler neredeyse pişiyor, çırpılmış yumurtaları içine koyun.
10. adım
Önceden hazırlanan gnocchi'yi içine koyun ve bir süre pişirin. (MSG koyma alışkanlığı olan kişiler bu adıma MSG koyabilir)
11. adım
Tencereyi kaldırın ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
