g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Tuzlu yumurta sarısı et ipi yeşil grubu] Sertleşmeyen net kırmızı pelin yeşil grubu - Yemeği

Mezarları süpürme Festivali yaklaşıyor ve Şangay'ın geleneksel gençlik grupları birbiri ardına sıraya giriyor. Ama çocukluğun tanıdık zevkine gittikçe daha fazla tatsız geliyor. Bu tarif, öğretmen "Xiyangzhen" 'in tariflerine dayanıyor ve ailesinin zevklerine göre ayarlanıyor. Dolgu, hazır kırmızı fasulye ezmesi ile değiştirildiği için yarı tatlı olanlar bile yine tatlı hissedecekler, bu nedenle şeker azaltımı erişte tarifinde gerçekleşmiş olur. Ek olarak, aile çimenli erişteleri sever, bu nedenle pelin tozu dozu artırılmıştır. Her marka pelin farklı bir tada sahiptir, bu yüzden lütfen dilediğiniz gibi artırın. 8g 16g makul bir aralıktır. Fangzi 14 gençlik grubu oluşturabilir A.Konteyner 1 nişasta 42 gram Kaynayan su 48 gram B.Konteyner 2 Pelin Tozu 16 gram Beyaz şeker 18 gram 70 ılık su 180 gram Yapışkan pirinç unu 300 gram C.Konteyner 1 + konteyner 2'yi birleştirin soğuk su 40 gram Domuz yağı (bunun yerine aynı ağırlıkta yemeklik yağ kullanılabilir, ancak tadı daha kötü olur) 30 g İstifleme Sunnam Gold Az Şekerli Fasulye Ezmesi 420 g (30 g / adet, 14 adet) Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi Dolgusu 25g / parça

Yarım tencere su ile su ısıtıcısı

Tartılmış portakal tozunu 1 nolu kaba dökün, kaynar suya dökün ve kuru toz kalmayana kadar hızlıca karıştırın, kabı plastik sargı ile kapatın ve bir kenara koyun

Kaynar suyla bir su ısıtıcısına uygun miktarda soğuk su ekleyin ve onu hafifçe ısıtın.

Pelin otu tozunu ve toz şekeri 2. kaba koyun (küçük toz şeker daha iyi ve çözülmesi kolaydır), ılık su dökün ve şekeri çözmek için hızla karıştırın. Pelin otu tamamen çözülemez, bu nedenle öğrencilerin fazla karıştırmasına gerek kalmaz.

2. kapta karıştırılmış sıvıya yapışkan pirinç ununu dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar çevirip karıştırarak karıştırın.

Karıştırılmış un hamurunu 1. kapta 2. kapta dökün ve 2. kapta hamuru eşit şekilde karıştırın. Bu aşamaya kadar kaptaki hamur hala gevşektir ve topaklaşmaz.

Kap 2'ye soğuk su ekleyin, tek kullanımlık eldivenleri giyin, hamuru yoğurmaya başlayın, iyice karıştırın ve hamur oluşturulduktan sonra domuz yağı ekleyin

Hamurun nemi ve yağı tamamen emmesi için bir süre hamur yoğurmaya devam edin. Yoğurulmuş hamurun üzerini streç filmle örtün ve kenara koyun.

Her biri 30 gram olan fasulye ezmesi dolguları daha fazla olmamalıdır, aksi takdirde bitmiş dolgular ve eriştelerin oranı dengesiz olur ve tadı çok tatlı olur.

Dolguyu 25-30 gramlık porsiyonlara bölün ve yuvarlayın. 30 gram kırmızı fasulye ezmesi, 25 gram tuzlu yumurta sarısı ve kıyma

8. adımda yoğrulmuş hamuru eşit şekilde 14'e bölün ve daha sonra kullanmak üzere yoğurun.

Bir hamur alın, başparmağınızla bir delik açın ve dolgunun içine koyun.

Yapışkan pirinç topları gibi, sol elin dört parmağı hamuru tutar ve başparmak doldurma çekirdeğine bastırır. Sağ elinizin kaplan ağzını baş parmağınız ve işaret parmağınızla kullanarak hamuru yukarı doğru çekin ve açıklığı sıkın. Hafifçe ovalayın ve şekillendirin.

Yağlı kağıdı buharlayıcıya koyun ve sarılmış Qingtuan'ı koyun. Suyun 1 / 3'ünü buharlı tencereye koyun, suyu kaynatın ve tencereye koyun. Orta ateşte 12 dakika buharda pişirin. Ardından kapağı açın, buharı boşaltın ve ardından kapağı kapatın ve 3 dakika boyunca buharda pişirmeye devam edin.

Buharda pişirilen Qingtuan, sıcakken kokusuz bir karıştırma yağı tabakası ile fırçalanır ve plastik sargıya sarılır.İstediğiniz bir paket seçin ve verebilirsiniz.

Kendi başına paketlenen Gençlik Ligi, uzun vadeli koruma için uygun değildir. Lütfen mümkün olan en kısa sürede bitirmeyi unutmayın. Bitiremiyorsanız buzdolabına koyabilir, yemeden önce mikrodalgaya koyup 15 saniye yüksek ateşte ısıtabilirsiniz.