Taro Püresi Yumurta Sarısı Krep - Yemeği
Yumurta sarısını biraz pirinç şarabı ile yıkayın ve 160 derecede 12 dakika (pişirilmek üzere) fırın tepsisine koyun.
Yeşim başını soyun ve pişirmek için bir buharda dilimleyin, sıcakken şeker ve krema ekleyin ve püre haline getirin, soğumaya bırakın.
Süte şeker ekleyin, eritmek için karıştırın, tozu eleyin, iyice karıştırın, eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın, yumurtaları tek tek ekleyip iyice çırpın ve son olarak eleyin.
Yapışmaz bir tava alın ve bir çorba kaşığı hamur alın (her kızartma yaptığınızda hamuru karıştırmanız gerekir) ve tavadan kabarcıklar çıkana kadar (erişte değiştirmeye gerek yoktur) kızartın ve soğumaya bırakın. Yeni kızartılmış bir parça krep kabuğu alın ve yaklaşık 70 gram taro ezmesini yumurta sarısı ile doldurun ve içe doğru katlayın.
