Baharatlı Douban Balık Fileto - Yemeği
Büyük bir dilim Longli balık filetosu Yeşil soğanı dört köşegen dilim halinde kesin Beş dilim sarımsak Küçük biber Uygun miktarda mısır nişastası Biraz su Doğru miktarda kaya şekeri Biraz siyah sirke 1 yemek kaşığı baharatlı fasulye ezmesi İki kaşık Shaoxing şarabı Bir tutam tuz Bir kaşık tatlı şarap Biraz soya sosu Bir yumurta Bir tutam tuz 1 sarı limon suyu Tat vermek için beyaz biber Uygun miktarda mısır nişastası
Balıkları marine ete kesin ve yaklaşık bir saat marine edin
Balık filetolarını sıcak yağ tavasına koyun
Yüzeydeki yumurta sosu kızarana kadar kısık ateşte kızartın, bir kenara koyun.
Sos malzemelerini (mısır nişastası siyah sirke hariç) tencereye dökün, rendelenmiş soğan, yeşil soğan, sarımsak dilimleri ve acı biberle birlikte karıştırın.
Balık filetolarını ekleyin, orta-yüksek ateşte kaynatın, koyulaştırmak için mısır nişastası suyu ilave edin, kısık ateşte suyu toplanana kadar pişirin, servis yapmadan önce biraz siyah sirke ekleyin ve bitirdiniz!
