Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker, doğru miktarda yumurta, 1 nişasta, doğru miktarda
Elmaları karamelize etme 1 Elmayı soyun ve ocak parçalarına kesin ve bir yumurta ekleyin.
2 Nişasta ekleyin.
3 Sonra, elma parçalarının eşit şekilde nişasta ile kaplanması için eşit şekilde karıştırın.
4 Salata yağını ateşin üzerine bir tencereye koyun. Yağ% 70 sıcakken elma küplerini ilave edin ve kızarana kadar kızartın.
5 Kızarttıktan sonra, yağ kontrolünü çıkarıp bir tabağa koyun.
6 Ayrı bir tencereye biraz salata yağı ve yaklaşık iki yemek kaşığı şeker ekleyin.
7 Tencerede bulunan şekeri köpük kıvamına gelene kadar yavaşça karıştırın, kızartılmış elma parçalarını ekleyin ve tencereden çıkana kadar iyice karıştırın. Yemek yerken, daldırma için bir kase soğuk su hazırlayın.
