Yaz Süper Hızlı El Sarımsak ve Hardal Yeşil Soğanlı Erişte - Yemeği
Bu kesinlikle ailesiyle ünlü bir yaz soğuk erişte tarifi hahaha! Yaz aylarında, büyükannemin evinde veya teyzemin evinde her zaman böyle soğuk erişte yiyebileceğimi hatırlıyorum. Yapması özellikle basittir ve ham maddeler kızgın yağ ile daha güzel kokuludur. Tel şehriye 1 parça Hardal 1 paket Arpacık 2 parça Sarımsak 4-5 yaprak sıvı yağ 1 küçük kase (yaklaşık 180-200ml) soya sosu 4-5 kaşık Soya sosu 1 kepçe sirke 1 kepçe şeker 1 kaşık (yaklaşık 3-5 g)
Malzemeleri hazırlayın
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, hardalı hafifçe yıkayın, süzün ve kıyın.
Tencerede yağı, yağ sıcaklığı yükselene kadar ısıtın ve ardından malzemelerin üzerine dökün.
Ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu, sirke ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Bu sefer biraz daha fazla yağ kullandım, bu yüzden yukarıdaki malzemelerdeki mililitre sayısını azalttım, hala çok fazla hissediyorsanız, kendiniz azaltın.
Erişteleri başka bir tencerede kaynatın, suya iki kez hafifçe vurun, çıkarın ve buz küpleriyle soğuk suya koyun. Sonra suyu çıkarıp boşaltın, yapışmayı önlemek için biraz susam yağı ile karıştırın.
Bir tabağa koyun, baharatları gezdirin ve yiyin!
İyice karıştırın ve süper lezzetlidir!
Ana Marka XO Sos
önceki
