g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakallı kek ruloları (güzel ve lezzetli görünüyor) - Yemeği

2019.6.21 Bugün yaz gündönümü, hava nispeten sıcak, biraz serin kek ruloları yapmak istiyorum Ayrıca biraz taze yaz nefesi getiriyor Kalıp Sanneng 28*28*3 kullanıyor ve kalıp yüksek sıcaklığa dayanıklı silikon ped ile doldurulur (Silikon pedler havlu yüzeyi için muşambadan daha iyidir) Ayrıca Orijinal Havlu Rulolarıma da göz atın: https://www.xiachufang.com/recipe/103871078/ Matcha ruloları diğer bağlantıma atıfta bulunur: https://www.xiachufang.com/recipe/104558766/ Earl Grey Tea Cake Rolls diğer bağlantıma başvurabilir: https://www.xiachufang.com/recipe/104582803/ Yemeyi sevdiğim tek şey bu, o yüzden acele et ve onu da yap Yumurta 4 Süt 70 gram Düşük glütenli un 80 gram Pudra şekeri 20g+40g Portakal 1 Mısır yağı 43 gram limon suyu veya sirke 4 damla vanilya özü 4 damla Hafif krema 180 gram Pudra şekeri 18 gram

Malzemeleri hazırlayın ve tam elektronik terazide tartın

Portakalı ince dilimler halinde kesin, biraz şeker ve portakal dilimlerini kaplayacak kadar su ekleyin, süt tenceresine koyun ve kaynatın.

Portakal dilimlerini iyice pişirin, suyunu çekmesi için mutfak kağıdının üzerine koyun ve bir fırın tepsisindeki silikon bir matın üzerine düz bir şekilde yayın.

Taze yumurtalarda beyazı ve sarısını ayırın ve beyazı yumurta sarısı, yağ veya su ile karıştırmayın. Proteini daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Süt + mısır yağı + 20 gram pudra şekeri önce yumurta sarısı ile karıştırılır, elek ile düşük glütenli unun içine elenir, iyice karıştırılır, yumurta sarısı eklenir ve iyice karıştırılır. Birkaç damla vanilya özü ekleyin veya yoksa dışarıda bırakın ve tekrar karıştırın.

Yumurta aklarına birkaç damla limon suyu ekleyin.Eğer yoksa birkaç damla sirke ekleyebilir veya sadece yumurta beyazlarının balık kokusunu gidermek için hiç limon suyu bırakabilirsiniz. Büyük baloncuklar oluşana kadar orta hızda çırpmak için bir elektrikli yumurta çırpıcı kullanın, şekerin üçte birini ekleyin, çırpmaya devam edin, pudra şekerini üç ayrı partide ekleyin ve büyük kanca çekilebilir hale gelene kadar çırpın, ama çok değil fazla. Yumurta aklarının üçte birini yumurta sarısı ezmesine ekleyin, keserek veya karıştırarak eşit şekilde karıştırın, ardından hepsini çırpılmış yumurta aklarının içine dökün ve keserek veya karıştırarak eşit şekilde karıştırın.

Karıştırılan kek hamurunu kalıba 20 cm yükseklikten dökün, üzerini düzeltin ve büyük hava kabarcıklarının çıkması için birkaç kez kuvvetlice sallayın.Bu sırada fırın yaklaşık 10 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır.