Malzemeler
Acı kabak
1
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, hafif soya sosu, 2ml, on üç tütsü, doğru miktarda
Yumurta torbasında acı kabak uygulaması 1 Hazırlanışı: acı kabak, yumurta, yeşil soğan.
2 Yeşil soğanı doğranmış yeşil soğan şeklinde doğrayın, acı kabağı kesin, tüm beyaz eti kazıp küp küp doğrayın.
3 Yağı tavaya koyun, doğranmış yeşil soğanı ve on üç çeşniyi sıcakken ekleyin ve soteleyin (daha sonra eklenecek yumurtalar olduğu için daha az yağ koyarsanız tavaya yapışacaktır).
4 Doğranmış acı kabağı ekleyin ve kavurun.
5 Hafif soya sosunu dökün ve kızartmaya devam edin. (Rengi parlak yeşil ve güzel yapmak için hafif soya sosunu da atlayabilirsiniz).
6 Uygun miktarda tuz ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın.
7 Yumurtaları tencereye dökün.
8 Acı kabağın üzerine düz bir şekilde yayın.
9 Yumurtaları yavaşça dağıtmak, acı kabağı dağıtmak ve sarmak için bir spatula kullanın.
10 Yumurta sıvısı katılaştığında, birkaç kez hızlı bir şekilde karıştırarak kızartın ve ardından ocağı kapatın.
11 Servis yaptıktan sonra tadını çıkarmaya başlayın.
-
- Kızarmış Orleans domuz pirzolası
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış üç ipek
-
- Soğanlı dana eti
-
- Kırmızı Hurma ve Okara Çörek
-
- Kimyon Kemiği
-
- Karışık sebzelerle karıştırılmış beyaz mantar
-
- Kimchi Domuz Kanı
-
- Tadı iyileştirilmiş balık
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Özel lahana ruloları
-
- Lotus kökü ile kızarmış yam
-
- Pastırmalı pilav
