Hayranlık uyandıran pasta - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın
2. Yumurtaları su ve yağ olmadan iki leğene ayırın
3. Yumurta sarısına 30 gr süt, 1 gr tuz ve 15 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın, ardından 50 gr kek ununu eleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın
4. Yumurta beyazının önüne birkaç damla limon suyu (veya birkaç damla beyaz sirke) ekleyebilirsiniz.
5. Yumurta akı çırpıldıktan sonra 3 defa şekeri ilave edin ve şekerin 1 / 3'ünü alın
6. Yüksek hızda bir kalıba dağıtın, ardından üflemeye devam etmek için 1/3 şeker ekleyin
7. Son olarak şekerin 1 / 3'ünü yumurta beyazına koyun.
8. Yumurta beyazlarının düşene kadar dövülmesi sorun değil.
9. Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısına ekleyin, aşağıdan yukarıya doğru karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
10. Son olarak, tüm yumurta sarılarını yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın
11. Eşit şekilde karıştırılmış yumurta hamurunu kalıba dökün, alın ve büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç kez yukarı aşağı sallayın
12. Fırına koyun, yumurta beyazları çırpılmadan önce fırın 170 derecede yedi dakika ön ısıtma yapıp, 170 derecede aşağı yukarı pişirip 30 dakika pişirin (kekin ortasına bir kürdan sokup dışarı çekebilirsiniz. Yapışan hamur yoksa pişecektir. Yukarı)
13. Pişirdikten sonra çıkarabilir, masanın üzerine koyup yukarıdan aşağıya sallayabilirsiniz.
14. Bir ila iki saat içinde kalıptan çıkarılır
15. Bitmiş ürünün görünümü
