#güven güzeli#krema sosu - Yemeği
"Son zamanlarda Hokkaido şifon kekine aşık oldum. Bu keki yapmak için muhallebi sosuyla karıştırmam gerekiyor, o yüzden kendim yaptım" ana malzeme
- Süt 150g
- krem 100 gram
- Tereyağı 15g
- yumurta sarısı 3
- az un 15g
- Mısır nişastası 5g
- Beyaz şeker 20g
- Süt kokusu damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeleri miktarına göre tartın
-
2 Önce krema, şekeri ekleyin ve 6-7 dağılım yani mus krema olana kadar çırpın.
-
3 yumurta sarısı şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Az unu, mısır nişastasını eleyin
-
5 İyice karıştırın, çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde glüten elde etmek kolay olacaktır.
-
6 Sütü kaynatın ve ocaktan alın.
-
7 Sıcak sütü yavaş yavaş yumurta sarısı ezmesine ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8. Çırpılmış süt yumurta sarısı hamurunu ateşe aktarın
-
9 Isıtın ve kalın bir macun oluşana kadar kısık ateşte karıştırın.
-
10 Hala sıcakken tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
11 Soğuduktan sonra çırpılmış kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
12 Hazırladığınız muhallebiyi buzdolabına koymanız yeterli! Lezzetli kızarmış tavuk
