g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#trustbeauty#tereyağsız yoğurtlu baca keki - Yemeği

"Yağlılık hissi yok, sadece ferahlatıcı ve muhteşem bir tat, zengin sütlü aroma, tatlı ve ekşi tat! Yoğurt keki daha nemli yapar, tadı yumuşaktır, ağızda erir ve ağızda dağılır. çok tatlı ve yağlı olmayacak.Bu kek cheesecake'e çok benzer bir dokuya sahip ama çok daha az kalorili ve yağsız kek daha kabul edilebilir." ana malzeme

Chuanxiu Çocuk Mantarlı Yoğurt 120g, Şekersiz Orijinal Lezzet
az un 80g
Beyaz şeker 50 gram
Mısır nişastası 5g
Yumurta 3

yardımcı maddeler

vanilya özü 3 damla
limon suyu 3 damla
M Çikolata Parçası Ilıman

Süt kokusu damak zevki
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın, karıştırma kabı ve tüm karıştırma ekipmanları yağsız ve susuz olmalıdır. (Buradaki yoğurdum çok kalın şekersiz kendi yaptığım sade yoğurttur. Sizinki daha ince şekerli yoğurt ise lütfen şeker ve yoğurt miktarını azaltın)
2 Yumurta aklarını ve sarılarını sırasıyla iki kaba kırın, yumurta sarılarına 20 gr pudra şekeri ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun!
3 İlk çırpma için yumurta aklarına birkaç damla limon suyu ve vanilya özü (isteğe bağlı) ekleyin Hacim arttığında ve yüzey balık gözü köpüğü olduğunda, 10 gr şeker ekleyin ve yumurta ile orta hızda çırpmaya devam edin. çırpıcı.
4. Yumurta beyazının yüzeyi bira köpüğüne dönüştüğünde, ikinci kez 10 gr ince şeker ekleyebilir veya orta hızda çırpmaya devam edebilirsiniz.
5 Bu sırada yumurta beyazlarının belirgin çizgileri vardır ve çok hassastır.Son kez şeker ekleyip çırpıcıyı birkaç tur yüksek devirde düşük devire getirebilirsiniz.
6Yumurta aklarını hafifçe kavisli, nemli ve kuru hale gelene kadar yıkayın, ardından daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun!
7 Yumurta sarısına beyaz şekeri ekleyin ve yumurta sarısı beyazlaşana kadar çırpıcı ile çırpın, yoğurdu ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın!
8 Sonra elenmiş az un ve mısır nişastasını ekleyin, yumurta çırpıcıyla karıştırın, kuru toz yok, granül yok!
9 Hamur karıştırıldıktan sonra yumurta beyazlarını çıkarın ve yumurta beyazlarının üçte birini yumurta hamuruna eklemek için bir spatula kullanın ve eşit şekilde karıştırmak için yukarı ve aşağı çevirme yöntemini kullanın! (Daireler halinde karıştırmayın, köpürecektir)
10 Karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazı kabına tüm harcı dökün ve eşit şekilde karıştırmak için karıştırma yöntemini kullanmaya devam edin! Aynı zamanda, fırını on dakika boyunca 160 dereceye ısıtın ve rezerve edin!
11. Karıştırdığınız harcı kalıba dökün ve birkaç kez çalkalayın.Hava kabarcıklarını silkeledikten sonra önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 35 dakika pişirin. (Burada bir su banyosunda da pişirebilirsiniz)
12 Kek piştikten sonra çıkardıktan sonra birkaç kez sallayın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
13 Burada kalıptan çıkarırken dikkat edin, yağsız bir kek olduğu için kalıptan çıkarmak biraz zor olabilir ama yine de kalıptan çıkarmak çok kolay.
14 Süslemek için biraz çikolata taneleri ekleyin, çocuklar çok seviyor!
15 Bitmiş resim
16 Bitmiş resim

İpuçları

Burada vanilya esansı yoksa atlayabilirsiniz ve fırın sıcaklığı ve süresi sadece referans değerdir veya kendi fırınınızı kullanmanız gerekir.Kalıp 17cm bacalı kek kalıbıdır.

Kabak Şifon

#güven güzeli#krema sosu