Malzemeler
Domuz derisi
500 g
zencefil
10 gram
Biber
2 gram
Yıldız anason
2 gram
Defne yaprağı
1
Angelica
2 gram
küçük hindistan cevizi
2 gram
Tarçın
2 gram
portakal kabuğu
2 gram
Aksesuarlar Yipin Taze Soya Sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1 çorba kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı
Marine edilmiş domuz derisi ruloları yöntemi 1 Piyasada temizlenmiş taze domuz derileri satın alın ve bunları yarım saat boyunca temiz suda bekletin, sonra bir tencerede yıkayın ve domuz derilerini önden ağartmak için su kaynatın.
2 İçi ve dışı rengi solmuş domuz postları Beyazlatılmış domuz postları, eti daha güçlü hale getirmek için onları soğutmak için hemen soğuk suya yerleştirilir Suyu boşaltın ve sonra kurutun ve silindir şeklinde yuvarlayın.
3 Domuz derisi ruloları, farklı pozisyonlarda halatlarla sıkıca bağlanabilir
4 Tencereye su dökün, domuz derisi ruloları, zencefil dilimleri, kırmızı biber, baharat paketlerini (biber ve yıldız anason, rezene, defne yaprağı, melekotu, hindistan cevizi, mandalina kabuğu, tarçın) ekleyin, baharat ekleyin, taze soya sosu, istiridye sosu, Pişirme şarabı ve şekeri yüksek ateşte 15 dakika pişirin, ardından orta ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
5 Domuz eti yumuşayana ve çok çürümeyene kadar pişirin
6 Haşlanmış domuz derisi ruloları soğumaya bırakılır ve plastik sargıya sarılır ve domuz derilerinin tamamen katılaşması ve birbirine sıkı sıkıya bağlanması için 12 saat buzdolabına konur.Dondurucuyu çıkarın ve ipi çözün
7 Yaklaşık 0,5 cm'lik dilimler halinde kesin
8 Marulu yıkayın ve süslemek için tabağa koyun.
9 Sarımsakları soyun, yıkayın ve püre haline getirin, biraz su ekleyin, bir bardak taze soya sosu ve sirke dökün, iyice karıştırın ve sos yapın
10 Kesilmiş domuz derisi ruloları, daldırma soslu tabağa yerleştirilir.
11 Kristal berraklığında domuz derisi ruloları iştah gibi görünüyor
12 Daha fazla lezzet için çubuk kraker ile servis edilir
13 Domuz derisi kolajen bakımından zengindir ve yüksek besin değerine sahiptir
14 Doyurucu bir kahvaltı insanlara iyi bir ruh hali kazandırabilir
15 Domuz derisi ve et ağızda özellikle güçlü, kokulu ve sonsuz ağızda kalan tada sahiptir
16 Kalp ile pişirilecek basit malzemeler size beklenmedik sürprizler yaşatacak
-
- Lotus kökü ve mantarlı tavuk
-
- Pastırma ve altın iğneli tavada kızartılmış kereviz
-
- Üç vejeteryan kızarmış
-
- Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Soğanlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Güveç pirinç eriştesi
-
- Jambonlu Tavuk Güveç
-
- Kızarmış Balkabağı Turtası
-
- Kakao kreması
-
- Domates ve Yumurta Pirinç Kasesi
-
- Mantar Acı Kabağı
-
- Yumurtalı kızarmış kereviz
