Siyah mantar
100 gram
havuç
1
Acı kabak
1
Yardımcı maddeler Salata yağı uygun miktarda tuz Üç malzeme nasıl karıştırılarak kızartılır 1 Bir parça taze acı kabak. 21 adet kabuğu soyulmuş taze havuç. 3 Siyah mantarı gece boyunca ıslatın ve yıkayın. 4 Acı kabağı ikiye bölün ve ortadaki tohumları çıkarın. 5 Acı kabağı dilimler halinde kesin. 6 Havuçları ince şeritler halinde kesin. 7 Üçünü daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun. 8 Kızartma tavası sıcak yanıyor ve hafif içiyor. 9 Üç çeşit malzeme koyun. 10 Eşit şekilde karıştırın. 11 Tadına uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin. 12 Biraz su ekleyin, yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika karıştırın, baharatlamak için biraz MSG ekleyin ve çıkarın.