Malzemeler
Domuz pastırması
100 gram
Kurutulmuş zambak
50 gram
kereviz
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz sirke, hafif soya sosu, kuru biber, 6 sarımsak, 2 diş
Pastırma ve altın iğneli tavada kızartılmış kereviz 1 Altın iğneleri ılık suda bekletin
2 Eski kereviz yapraklarını çıkarın ve temizleyin
3 Kerevizi dilimler halinde kesin, sarımsakları dilimleyin, pastırmayı ince dilimler halinde dilimleyin ve kuru biberler
4 Tavayı ısıtın, yağı koyun
5 Soğuk yağ, sarımsak ve kuru biber ile güveç, bir tencerede soteleyin
6 Tencerede domuz pastırması
7 Yağ şeffaf hale gelene kadar kızartın
8 Kereviz ve altın iğneleri kızartın
9 Az miktarda beyaz sirke ekleyin ve kavurun
10 Neredeyse olgunlaşana kadar karıştırın, biraz soya sosu ve tuz ekleyin
11 Eşit şekilde karıştırın, sonra
12 Bitti
-
- Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Soğanlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Güveç pirinç eriştesi
-
- Jambonlu Tavuk Güveç
-
- Kızarmış Balkabağı Turtası
-
- Kakao kreması
-
- Domates ve Yumurta Pirinç Kasesi
-
- Mantar Acı Kabağı
-
- Yumurtalı kızarmış kereviz
-
- Barbekü domuz eti
-
- Dana yahnisi
-
- Baharatlı Pomelo
