Lezzetli hünnap keki - Yemeği
"Herkesin yemeyi sevdiği bir hünnaplı kek" Malzemeler
- Düşük glütenli un 110 g
- Yumurta 5
- esmer şeker 40 g
- Mısır yağı 50 gram
- Süt 15 g
- Hünnap 100 gram
- Kabartma tozu 1 g
- Limon suyu 4 damla
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hünnap temizlendikten sonra tencereye koyun ve uygun miktarda su ilave ederek yaklaşık 10-15 dakika kaynatın (bir tutamla hünnap yumuşayana kadar pişirin)
-
2 Haşlanmış kırmızı hurmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, tek kullanımlık eldivenler giyin ve hurmaları yoğurarak püre haline getirin veya bir kaşıkla püre haline getirin
-
3 Ezilmiş hünnap çamurunu duvar kırıcıya koyun, daha hassas bir hünnap çamuru yapmak için hünnabı kaynatmış olan yaklaşık 50 g su ekleyin
-
460 gr hünnap püresi alın, mısır yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın
-
5 Yumurta akını yumurta sarısından ayırın, yumurta sarısını hünnap hamuruna ekleyin ve eşit miktarda karıştırın.
-
6 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin
-
7 Pürüzsüz ve parçacık kalmayana kadar karıştırmak için bir spatula veya elle çırpma teli kullanın.
-
8 Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, kalın kabarcıklar yapmak için düşük hızda elektrikli çırpma teli kullanın, kahverengi şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
-
9 Çırpmaya devam etmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın, ardından kahverengi şekerin 1 / 3'ünü ekleyin
-
10 Yumurta beyazları hafifçe dokulaşana kadar çırpmaya devam edin, kalan kahverengi şekeri ekleyin ve ardından yumurta çırpıcı kaldırılana ve yumurta beyazları keskin köşeleri çekene kadar çırpın.
-
11 Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna dökün, lastik bir spatula kullanarak eşit şekilde karıştırın, aşağıdan yukarıya doğru keserek veya karıştırarak kullanın.
-
12 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta akı kabına dökün.
-
13 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi tamamen karışana kadar eşit şekilde karıştırmak için aynı yöntemi kullanın
-
14 Karışık kek hamurunu 8 inçlik bir kek kalıbına dökün, kek kalıbını ellerinizle tutun ve içindeki baloncukları çıkarmak için birkaç kez hafifçe sallayın
-
15 Fırını önceden 10-15 dakika önceden 150 derecede ısıtın, ardından kek kalıbını fırının dibine koyun ve aşağı yukarı 45 dakika pişirin.
-
16 bitmiş ürün
İpuçları
1. Evde duvar kırma makinesi veya pişirme makinesi yoktur, doğrudan ezilmiş hünnap çamurunu kullanabilirsiniz.Bu pastayı yapmak için kullanılan hünnap çamuru, duvar kırma makinesi tarafından işlenmemiştir. 2. Hünnap püresinin kuruluğuna göre süt miktarı kontrol edilir.Hünnap püresi büyük miktarda su içeriyorsa süt miktarı azaltılır.Bu pastayı yapmak için doğrudan püreli hünnap püresi kullanın. Tutar 3. Temiz, susuz ve yağsız yumurta çırpıcıları kullanın 4. Pişirme süresi ve sıcaklığı kendi fırınının durumuna göre ayarlanır 8 inç Kızılcık Şifon
önceki
Çeşitli şekil tost
Sonraki
