Aşama 1
Önce unu ikiye bölün ve orijinal hamur yapın: 2 gr mayayı ılık suda eritin, una ekleyin, sevdiğiniz tatlılığa göre uygun miktarda şeker ekleyin, kuru toz kalmayana kadar karıştırın. ve hamur haline getirin. Mor patatesi buğulayın, mor patates püresine bastırın, una ekleyin, 2 gr mayayı çözmek için uygun miktarda ılık su ekleyin, uygun miktarda şeker ekleyin ve hamur haline getirin. Bunları ayrı kaplara koyun, plastik sargıyla örtün ve doğal olarak mayalandırın.Adım 2
Mayalanmış hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, 15 dakika boyunca plastik sargıyla örtün, ardından iki hamuru sırasıyla bir dikdörtgen şeklinde açın ve iki hamuru üst üste istifleyin.Aşama 3
Sonra iki krepi eşit şekilde yuvarlayın.4. Adım
Beğendiğiniz boyuta göre, birkaç çiçek rulo hamurunu eşit olarak kesin, isterseniz desenler yapabilirsiniz. Tencerem küçük ve tek tencerede buharda pişiremiyorum.Adım 5
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, hamuru buharlı pişiriciye koyun ve tencereye soğuk su koyun.Isıtma işlemi de ikinci ateşleme işlemidir.Yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buğulayın.6. Adım
Süre dolduğunda, tencerenin kapağı açılır ve buğulanmış büyük rulolar hala çok güzel ve iştah açıcı görünüyorlar.7. Adım
Tencerenin dışında ve bir tabakta servis edilen Xuan'ın yumuşak ve tatlı büyük çiçek ruloları yaşlılar ve çocuklar tarafından sevilir ve bir seferde iki tane yemek sorun değildir.