Malzemeler
Kereviz
200 g
Taze zambak
70 g
Aksesuarlar: zeytinyağı 5g tuz 2g beyaz şeker 2g susam yağı 2g
Kereviz zambak-soğuk versiyonu uygulaması 1 Taze yeşil kereviz seçin ve temizleyin.
2 Kerevizi çapraz dilimler halinde kesin (kereviz daha kalın olduğundan, çapraz kesildiğinde dilimler haline gelir, bu normal kerevizden farklıdır).
3 Lily bu tür sarımsakları seçer, yaklaşık bir buçuk. İstersen daha fazlasını koyabilirsin.
4 Parçalara ayırın, sarı kenarı kırın, temizleyin ve bir kenara koyun.
5 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, 20 saniye boyunca kereviz ve beyazlatma suyu ekleyin.
6 Zambağı ve kerevizi dökün ve yaklaşık 30 saniye haşlayın.
7 Sebzeleri haşlamadan önce bir leğen soğuk su hazırlamak en iyisidir, buzlu su en iyisidir. Suyu haşladıktan ve çıkardıktan sonra sebzeler hızla soğuyabilir ve gevrek bir tadı koruyabilir.
8 Kereviz ve zambak daha sonra kullanmak üzere kuru suyu kontrol eder.
9 Zeytinyağı, tuz, şeker, susam yağını (beğenmediyseniz) ekleyin, iyice karıştırın.
10 Giderken servis yapın.
-
- Kereviz Yaprağı Tortilla
-
- Portakallı Tremella Çorbası
-
- Pırasa kutusu
-
- Tavada Kızartılmış Biberiye Bıldırcını
-
- Lahana Turşusu Sosis
-
- Taro ördek suyu
-
- Tavada Kızartılmış Kuzu İşkembe
-
- Yeşil soğan yağı
-
- Mısır Soya Sütü
-
- Kızarmış Kırmızı Balık
-
- Kızarmış deniz karidesleri tavada
-
- Haşlanmış sığır eti
