Malzemeler
Kuzey Tofu
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 gr, arpacık soğanı, sarımsak ve sarımsak
Baharatlı kızarmış soya peyniri 1 kuzey tofuyu 5 cn kare, 2 cm kalınlığında parçalar, frenk soğanı doğrayın ve kırmızı biberi 1 cm genişliğinde halkalar halinde kesin. Sarımsakları soyun ve kıyılmış sarımsağı doğrayın. Kesilmiş tofunun üzerine eşit şekilde tuz serpin ve 5 dakika marine edin (şeklin ayarlanmasına yardımcı olur). Tofuyu her taraftan ince, eşit bir unla batırın.
2 Kızartma tavasına yağı dökün,% 40 sıcakken, tofuyu tavaya koyun, orta ve düşük ısıya getirin ve tofunun her iki tarafını da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve servis yapın.
3. Küçük bir kap alın, hafif soya sosunu, şekeri, kalın ve ince biber eriştesini, susam yağını, sarımsak ezmesini ve suyu kaseye koyun, iyice karıştırın ve sosu yapın. Tavada biraz baz yağ bırakın, yağ% 40 sıcakken hazırlanan sosu ekleyin, ardından doğranmış yeşil soğanı ve pul biber halkalarını ekleyin, çorba hafif kıvamlı hale gelene kadar kısık ateşte pişirin ve ocağı kapatın.
4 Kalın haşlanmış sosu tofunun üzerine döküp yiyebilir veya kızarmış tofuyu doğrudan sosun içine koyup birlikte pişirebilirsiniz.
-
- Portakallı Tremella Çorbası
-
- Pırasa kutusu
-
- Tavada Kızartılmış Biberiye Bıldırcını
-
- Lahana Turşusu Sosis
-
- Taro ördek suyu
-
- Tavada Kızartılmış Kuzu İşkembe
-
- Yeşil soğan yağı
-
- Mısır Soya Sütü
-
- Kızarmış Kırmızı Balık
-
- Kızarmış deniz karidesleri tavada
-
- Haşlanmış sığır eti
-
- Dana omurga pancar çorbası
