Kızarmış ördek budu - Yemeği
"Dün gece okulda birkaç sınıf arkadaşımla gece yarısına kadar barbekü yaptım. Geçtiğimiz birkaç gün içinde tayfunun etkisiyle Şangay çok daha soğuk hale geldi, bu yüzden özellikle ısınmak için biraz barbekü yemek istiyorum ~ Lisedeyken, mangalda okulun arka kapısında sık sık yerdim. En ünlüsü kavrulmuş tavuk bududur. Bütün bir tavuk budu çıkarılır ve iki tur kavurmadan sonra kemikler bir bambu çubuğa uzatılır. Bu durdurulamaz! Dün sonbahar ekinoksuydu. Sonbaharda tavuk yemenin kızmanın kolay olduğunu hissediyorum. Sadece büyük bir ördek bacağı yapın ve ördek bacağı kemiksiz yöntemini takın! " Malzemeler
- Ördek bacağı 1 parça
- Orleans barbekü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kimyon tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir ördek bacağını yıkayın ve cildi kaba tuzla pürüzsüz bir şekilde ovalayın.
-
2 Sonra eldivenleri giyin ve bir bıçak kullanmadan kas fasyasından yavaşça koparın ~ Ekleme ulaştığınızda etrafına sarılı zarı çekin, bıçakla kesin, sonra düşecektir.
-
3 O zaman bir kerede sonuna kadar yırtabilirsiniz İyi bir görünüm için, neredeyse bitmek üzere kemiği kesmek için bir bıçak kullanın.
-
4 Ardından etli tarafı yukarı çevirin ve bambu çubukları kullanarak yatay ve dikey olarak yayın.
-
5 Kesilen kemiğin üstüne uzun bir bambu çubuk kullanın
-
6 Tabağa koyun, üzerine rendelenmiş yeşil soğan ekleyin ve New Orleans barbekü malzemeleriyle marine edin
-
7 Sonra kalay folyonun üzerine koyun, taze soğanı altına koyun, 200 derecede 10 dakika fırına koyun.
-
8 Bir çorba kaşığı maltoz ve bir çorba kaşığı su iyice karıştırın
-
9 Ardından ördek bacağına fırçalayın, 10 dakika 200 derece ile devam edin, iki kez tekrarlayın
-
10 Son olarak üzerine tuz ve kimyon tozu serpin.
Kestaneli Kavrulmuş Tavuk Baget
Sonraki
