Süper kızarmış domuz pirinci (yeterince pirinç yememeye dikkat edin) - Yemeği
Domuz göbeğini parmak genişliğinde bölümlere ayırın ve bir kenara koyun.
Pleurotus eryngii, küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun (yerine mantar veya bambu filizi ve diğer garnitürlerle damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz)
Soğanı küçük parçalar halinde kesin, yağı ısıtın, soğan parçalarını ilave edin ve güzel kokulana kadar soteleyin, soğan yarı şeffaf ve kenarları hafifçe kızarıncaya kadar kavurun, ocağı kapatın ve kenara koyun. (Şu anda, soğan kokusu odanın her tarafında, mükemmel!)
Alt yağı tencereye koymayın, doğrudan ısıtın, etin alt kısmına iki dilim zencefil ekleyin ve et yağını orta ateşte yavaşça karıştırın.
Et parçaları yavaş yavaş sotelenip altın sarısı alınca yıldız anason, tarçın ve defne yapraklarını ilave edip kokulu olana kadar soteleyin.
Sonra sotelemek için biraz balzamik sirke ekleyin, ardından renklendirmek için koyu soya sosu ekleyin, ardından biraz kaya şekeri ve tuzu ilave edin ve ardından bir kaşık yağ ekleyin. Sonra eryngii mantarlarını ekleyin ve kısaca karıştırın.
Daha önce kızartılmış soğanı ilave edin, tüm malzemeleri kaplayacak kadar kaynar su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, yüzen tozu alın, kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.
Baharatları tavadan çıkarın, sosu kalın olana kadar ısıtın, ocağı kapatın.
Hazırlanan şeker yürekli marine edilmiş yumurtalarla (tarif daha sonra yayınlanacaktır), bir avuç yeşil soğan ve kişniş veya biraz haşlanmış sebze serpin ve servis yapın! Bay Yu kadar zayıf olsa bile, mutlu bir şekilde tam bir tabak yedi ~
