[Guangzhou] Ev Yapımı Tatlı Pirinç Şarabı - Yemeği
"Yeni Yılı kutlamak için, yeniden birleşme ve küçük bir buluşma geleneksel Çin Yeni Yılıdır. Önceki Yeni Yıllarda ev yapımı tatlı pirinç şarabı sağlıklıydı. Tatlı pirinç şarabı tatlı ve yumuşaktır ve çok düşük alkol içeriği içerir. Geleneksel Çin işçiliğidir. Pirinç şarabındaki besinler insan vücudu tarafından kolayca emilir. Orta yaşlı ve yaşlı insanlar, hamile kadınlar ve kadınlar için qi ve kanı beslemek için iyi bir üründür. Her gün küçük bir kase tatlı pirinç şarabı kanı besleyen, vücudu güçlendiren ve güzelleştiren etkilere sahiptir. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç 500 g
- Likör Koji 2 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: yapışkan pirinç, tatlı koji; Not: koji'nin tatlı ve acı noktaları vardır, kişisel zevkinize göre satın alın
-
2 Yapışkan pirinci yıkayın, 3 saat ıslatın, suyu çıkarın ve boşaltın;
-
3 Pirinç pişiricinin buharda pişirme sepetinde bir buhar ara parçası kullanın, yapışkan pirinç dökün ve pirinç pişiricisine uygun miktarda su koyun; Not: Bambu kokusu olan bir bambu buharlı pişirici kullanmak en iyisidir
-
4 Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç yumuşak ve hoş kokuludur;
-
5 Bir tabağa dökün, yayın, sıcak değil, yaklaşık 30 dereceye kadar soğumaya bırakın, ılık su ve tatlı koji ile karıştırın;
-
6 Büyük bir seramik kabın içine koyun, ortasına bir "delik" açın ve demlenmiş şarabı dışarıda bırakın; 3-5 gün bekletin, çok sayıda demlenmiş şarap var, kokulu ve lezzetli; Not: Acı olmak istiyorsanız birkaç gün daha koyabilirsiniz.
-
Lezzetli tatlı pirinç şarabının tadını çıkarabilirsiniz.
