[Kuzeydoğu] Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Krakerleri - Yemeği
"Yapışkan pirinç unu, pirinç unu veya indika pirinç unu olarak da adlandırılan öğütülmüş pirinç unudur. Düşük balmumuna sahip bir pirinç çeşididir. Chengmian aynı zamanda" buğday nişastasıdır ". Hamuru suyla duruladıktan sonra Unun içindeki glüteni diğer maddelerden ayırın, glüteni glütene çevirin ve gerisi erişte olur Bu "kırmızı fasulye yapışkan pirinç kekinin" dolgusu kırmızı fasulye ezmesidir ve cilt yapışkan pirinç unu ve erişte ile karıştırılır. yapmak." Malzemeler
- Yapışkan pirinç 200 g
- Erişte 200 g
- Şeker Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana ve yardımcı malzemeler: yapışkan pirinç eriştesi, erişte
-
2 Pirinç eriştesini ve erişteyi eşit şekilde karıştırın.
-
3 Erişteleri kaynar su ile haşlayın, soğumaya bırakın ve hamur yapın.
-
4 Hamuru her biri yaklaşık 50 gram olacak şekilde bölün.
-
5 Kırmızı fasulye ezmesi, uygun miktarda şeker ekleyin, iyice karıştırın, her birini yaklaşık 30 grama bölün.
-
6 Bir hamur alın ve düz bastırın, kırmızı fasulye ezmesi ekleyin.
-
7 Sıkıca sarın.
-
100 gramlık bir kek kalıbına koyun.
-
9 Basın ve şekillendirin.
-
10 Hepsini sırayla bitirin.
-
11 Bir tencerede suyu kaynatın ve sıkıştırılmış yeşil gövdeye koyun.
-
1212 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
-
13 Kapağı açın
-
14 Tencereyi çıkarın ve servise hazır bir tabağa servis yapın.
