İlk kez ay kekleri yapmak - Yemeği
"Yine Sonbahar Ortası Festivali Çok fazla insan kendi kendine ay pastası yapıyor Şimdiye kadar pişirmeyi öğrenin Bir yıldan daha az İlk Sonbahar Ortası Festivali Ben de akışı takip ediyorum Kendi ay keklerini yap Ay keklerini sevmem Sadece ailem için sağlıklı bir şeyler yapmak istiyorum " Malzemeler
- Sade un 100 gram
- Jianshui 1 g
- süt tozu 5 gram
- Esmer şeker şurubu 75 gram
- Karıştırma yağı 25 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sabunu ve şurubu eşit şekilde karıştırın
-
2 Harmanlanmış yağı dökün ve iyice karıştırın
-
3 Sıradan un ve süt tozunu dökün ve iyice karıştırın
-
4 Karışık hamuru taze tutma torbasına koyun (daha yapışkan, tamam), 1 saat uyanın
-
53: 7 oranına göre erişte ve dolguyu bölün (yaklaşık 19 gram erişte ve 44 gram dolgu)
-
6 Bir hamur alıp iki elinizle düzleştirin
-
7- Doldurun ve sarın (birçok yöntem, kişisel alışkanlıklar, ilk başta yorucu olabilir, ancak yavaş yavaş aşina olacaksınız.
-
8 Hamuru iki elinize doldurarak boşaltın (bazı kısımların sarılmamasını sağlamak için)
-
9 Kalıba koyun, fırın tepsisine bükün (kalıba bir kat un serpin, sonra dökün, yapışmayı önleyin) Ay keki kalıba yapışırsa kalıba bastırıp diğer elinizle hafifçe itebilirsiniz. Işık)
-
10 Bütün ay kekine su püskürtülür, önceden ısıtılmış fırına koyulur ve 5 dakika pişirilir, soğumaya bırakılır, fırçayla fırçalanır ve yaklaşık 15 dakika pişirilir.
-
11 Yeni pişirilmiş ay kekleri çok serttir, bu yüzden yağı geri vermek için hava geçirmez bir kaba koyun, 2 gün sürecektir.
