Yeşil soğan kraker - Yemeği
"Bu, Lao Yangın sınıfındaki tariflerden öğrenildi. Genelde makarnayı ve her çeşit krepleri severim, bu yüzden tekrar öğrenmek için tereddüt etmedim. Biraz yeşil soğan ekledim. İçi gevrek ve yumuşak, gerçekten güzel kokulu. " Malzemeler
- un 350 gram
- Ilık su 180 gram
- Maya 3 gram
- Yenilebilir alkali 0,5 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuz ve biber Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 beyaz susam tohumlarını toz haline getirin
-
2 Malzemeleri yapmak için tuz ve karabiber tozu, susam tozu, beş baharat tozu kullanın
-
3 Unun içine 1 gram tuz, maya ve yenilebilir alkali koyun ve pürüzsüz bir hamur elde etmek için ılık suyla yoğurun
-
4 Fermantasyona geçin, bu bitmiş hamur
-
5 Egzozdan sonra 8 parçaya bölün
-
6 Oval bir şekle getirin, üzerine yağ, tuz ve karabiber ve yeşil soğanı fırçalayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
-
7 Düz bastırın, ardından yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın,
-
8 Dikey olarak ezilmiş
-
9 Bir daire şeklinde yuvarlayın, kabuğun üzerine biraz su sürün, üzerine susam serpin, tekrar yuvarlayın ve susam tohumlarını sıkıca bastırın
-
10 Kabuğu ters çevirin, ikiye katlayın ve ardından bir üçgen şeklinde katlayın.
-
11 Biraz daha ince açın
-
12 Her şey bittikten sonra 20 dakika uyan
-
13 Elektrikli fırın tepsisine veya kızartma tavasına biraz yağ koyun ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar
-
14 Çıkarın ve fırın tepsisine koyun
-
15 Fırını 220 derecede önceden ısıtın ve 8 dakika pişirin.
İpuçları
Üçgeni yaptıktan sonra biraz daha ince açın ki susam tohumu fazla kalınlaşmasın. Çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde zorlaşır. En iyisi sıcakken. Esmer Şekerli Tost
önceki
