[Lu Cai] -Domatesli kızartılmış tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- domates 3
- soya peyniri 300 gram
- tavuk 80 gram
- maydanoz 2 ağaç
- Mantar 50 gram
- Arpacık soğanı 10 gram
- zencefil 5 gram
- Sarımsak 3 yaprak
- Fıstık yağı 30 ml
- tuz 5 gram
- Şarap pişirme 10 ml
- MSG 2 gram
- biber 2 gram
- Şeker 10 gram
- Su nişastası 20 ml
- Biber yağı 10 ml
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
Adım 1: Önce domatesleri yıkayın, tavuk doğal bir şekilde çözülür.
-
2 Kaynar suyla haşlayın ve kabuğu soyun.
-
3 Yaklaşık 1 cm küp küp doğrayın.
-
4 Bir parça ev yapımı soya peyniri.
-
Tofuyu 1 cm'lik küpler halinde kesin.
-
6 Kişnişi alıp yıkayın, ıslattıktan sonra mantarı alıp yıkayın.
-
Yeşil soğanı, zencefili ve eti ince ince kıyın.
-
8 Tencereye yağı koyun, karabiberleri ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın. Biberleri süzün ve biber yağını daha sonra kullanmak üzere bırakın.
-
9 Tencereye yağı koyun ve tofu ekleyin.
-
10 Tofu altın kahverengi olana kadar karıştırın.
-
11 Arpacık soğanı, zencefil, sarımsak ve kıyma dökün ve kızartın.
-
12 Kıymanın rengi değişene kadar kızartın.
-
13 Şarap, tuz, şeker ekleyin ve kavurun.
-
14 Domatesleri ekleyin ve kavurun.
-
15 Yeterli miktarda su ilave edin ve bir süre pişirin.
-
16 Mantarı ekleyin, su nişastası ile karıştırın, kişniş ve karabiber ekleyin.
-
17 Servis yapmadan önce monosodyum glutamat ve biber yağı ekleyin.
-
18'i bir kaseye koyun ve tadını çıkarın.
Bademli Çörekler
önceki
