Malzemeler
patlıcan
2 parça
yeşil biber
4
Aksesuarlar: 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 3 tatlı kaşığı tuz, 0,5 çorba kaşığı fasulye ezmesi, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 3 yeşil soğan
Yeşil biberli patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı iyice yıkayın, ocak şeklinde kesin, sonra uygun miktarda tuz ekleyin, iyice kavurun, bir süre marine edin ve ardından tuzlu suyu sıkın; Patlıcanın beslenmesi deride olduğundan soymayın;
2 Yeşil biberin saplarını ve tohumlarını çıkarın, yıkayın ve çapraz kesitler halinde kesin;
3 Tencereyi ateşe koyun, sıcak olduktan sonra ısıtmak için uygun miktarda bitkisel yağ dökün;
4 Fasulye ezmesini ekleyin ve bir koku için kızartın;
5 Patlıcan ekleyin ve kavurun;
6 Patlıcan açıkça susuz kalana ve pişene kadar karıştırın;
7 Yeşil biberi ekleyin ve kavurun;
8 Biberler piştikten sonra tuz ilave edin;
9 Uygun miktarda tavuk özü ekleyin;
10 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kavurun ve ocağı kapatın.
11 Tencereyi yap ve servis yap.
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Vejetaryen pilav
-
- Domates soslu kızarmış erişte
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- İstiridye soslu karıştırarak kızartılmış mantarlar
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kare sosis jambonlu ekmek
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Baharatlı paçalar
-
- Kore Bibimbap
-
- Kahvaltı - Domates ve Yumurtalı Mantı
