Malzemeler
patlıcan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz ve Laoganma, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı sarımsak, 4 diş yeşil soğan ve zencefil
Balık aromalı patlıcan nasıl yapılır? 1 İki patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin.
2 Kesilmiş patlıcan dilimlerini az miktarda tuzla 10 dakika marine edin, ardından suyu sıkın.
3 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, sarımsakları ezin ve köpürtün. (Daha fazla sarımsak eklerseniz lezzetlidir) Biraz yeşil soğanı doğrayın ve kenara koyun.
4 Tencereye yağı koyun, patlıcanları yağ sıcakken ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
5 Patlıcan hafifçe kızartıldıktan sonra önce yağı alın.
6 Sosu ayarlayın: doğranmış yeşil soğan, bir kaşık Laoganma, bir kaşık hafif soya sosu, bir kaşık şeker, iki kaşık sirke (tatlı ve ekşi tat oranı genellikle 1: 2'dir, kendi zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz )
7 Tencerede az miktarda baz yağı bırakın ve soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin
8 Patlıcanı dökün, sosun 2 / 3'ünü dökün ve patlıcanla karıştırın. Yoğunlaştırmak için kalan meyve suyuna biraz mısır nişastası ekleyin.
9 Ama gorgon suyunu sevmiyorum, bu yüzden hepsini içine döküyorum ve çorba koyulaşana ve tencereden çıkana kadar karıştırarak kızartıyorum.
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kare sosis jambonlu ekmek
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Baharatlı paçalar
-
- Kore Bibimbap
-
- Kahvaltı - Domates ve Yumurtalı Mantı
-
- Patlıcan ve Patates
-
- Çıtır Kızarmış Wanton
-
- Çıtır ahtapot
-
- Muz Yulaf Sütü
-
- Buhur fıstık ve soya fasulyesi ile kızarmış domuz paçaları
-
- Soğuk çift tomurcuk
