Limonlu Tavuk Ayağı - Yemeği
1. Tavuk ayaklarını yıkayın, tencereye yıldız anason, zencefil, pişirme şarabı, biber, defne yapraklarını ekleyin ve tavuk ayaklarını soğuk su altında pişirin.
2. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşte 10 dakika daha pişirin.
3. Tavuk ayakları pişince kullanılacak malzemeleri hazırlayın.
4. Limon kaynadıktan sonra, buzlu suyla yıkayın veya tavuk ayaklarını soğutmak için birkaç kez musluk suyuyla durulayın ve ardından tavuk ayağı tırnaklarını çıkarın.
5. Suyu süzün, limonu ikiye bölün ve limonataya sıkın.
6. Limonu dilimleyin ve tavuk ayağı üzerine koyun, limon tohumlarını çıkarmayı unutmayın, aksi takdirde tavuk ayakları acı olur.
7. Diğer tüm malzemeleri içine koyun.
8. Hafif soya sosunu daha uygun şekilde koyun.
9. Birkaç damla susam yağı dökün.
10. Biraz sirke koyun.
11. Eşit oranda karıştırdıktan sonra streç film ile örtün ve buzdolabına koyun.
12. Zaman ne kadar uzun olursa tadı o kadar iyi olur Aceleniz varsa biraz tuz ekleyin Aceleniz yoksa yemekten 3-4 saat bekleyebilirsiniz.Renk yeterli değilse biraz koyu soya sosu ekleyebilirsiniz.
