Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Eryngii mantarlarını, yeşil biberleri ve kırmızı biberleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2. Zencefil ve sarımsak dilimlerini birbirine koyun ve kenara koyun.
3. Domuzu dilimleyin, hazırlanan malzemeleri ekleyin (iki kaşık pişirme şarabı, bir kaşık nişasta, uygun miktarda tuz) ve 5-10 dakika marine edin, daha sonra kullanmak üzere kenara koyun. (Önceden marine edilebilir)
4. Suyu kaynatın, eryngii mantarlarını dökün ve suyu 3 ~ 5 dakika haşlayın, bu sırada uygun miktarda tuz ekleyin ve kullanmak üzere çıkarmak için karıştırın. (İşte uzun süredir açılmış olan su tamamen avlanabilir)
5. Tavadan yağı doğrudan domuz etinde pişirin ve renk değişene kadar kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, pişene kadar karıştırın ve sonra kullanıma hazır hale getirin.
6. Zencefil ve sarımsak dilimlerini tavaya koyun ve yağı pişirin ve koku elde etmek için kızartın.
7. Yeşil biber ve kırmızı biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
8. Sonra domuz eti ve pleurotus eryngii'yi ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin.
9. Uygun miktarda biber, tuz, yarım kaşık şeker, uygun miktarda soya sosu ve bir kaşık Yangjiang tempeh koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
10. 5 dakika uygun miktarda su koyun ve suyu toplamak için yüksek ateşte karıştırarak kızartmaya devam edin. (Su havasız, daha lezzetli)
11. Pleurotus eryngii ile kızarmış domuz dilimleri çıkacaktır.
