Ananaslı Turta - Yemeği
Bahar çiçekleri, ananaslar da büyük miktarlarda piyasada ve çeşitli meyve dükkanlarında satışa sunulan ananas yığınları var! Fiyat da bir kedi beş yuan'dan bir kedi iki yuan'a düştü. Ananasın iyi göründüğünü görünce büyük bir tane aldım. Bir kısmı küçük parçalara kesildi ve doğrudan yenildi. Geri kalanın çoğu yapılabilir. Ananaslı Turta! Uzun zamandır ananaslı turta için açgözlüyüm ama ertelemeye çalıştım ve hiçbir şey yapmadım. Aslında ananaslı turta yapmak zor değil ama birkaç adım daha var ama sevdiğin şeyi yemek için savunma yok! Bu arada, çok küçük olan ananaslı turta satmak, on yuan'dan daha pahalı ve kullandığı malzemeler kesinlikle kendimize aldığımız hammaddeler kadar iyi değil.Tadı zenginleştirmek için başka şeyler eklemek kaçınılmazdır, bir düşünün. Kendin yap ve gönül rahatlığı ile ye! Ananas eti 670 g kristal şeker 27 g Tereyağı 25 g buğday nişastası 8 g Düşük glütenli un Toz 12g Shimizu 40 g Turta Kabuğu-Tereyağı 100 gram Turta kabuğu düşük glütenli un 270 g Turta kabuğu pudra şekeri 22 g Turta Kabuğu-Yumurta 1 parça Turta Kabuğu-Süt 30 g
Aşama 1
Önce ananaslı turtayı nasıl dolduracağımı ve soyulmuş ananası nasıl hazırlayacağımı anlatayım, benim ananasım nispeten büyük;
Adım 2
Küçük küpler halinde kesin, biraz daha küçük kızartmak daha iyidir;
Aşama 3
Tavaya tereyağı koyun ve düşük sıcaklıkta eritin;
4. adım
Ananas hamurunu içine koyun ve nemi almak için kızartın;
Adım 5
Suyu boşaldıktan sonra kaya şekeri ekleyin, ananas daha ekşi olduğu için içine biraz şeker koymanız daha iyi olur. Ayrıca beyaz şeker veya yumuşak beyaz şeker de koyabilirsiniz. Miktarım fazla değil, tadı hala ekşi, tatlı seviyorsanız daha fazla şeker ekleyebilirsiniz;
6. Adım
Nişasta suyu yapmak için 12 gr düşük glütenli un, 8 gr buğday nişastası ve 40 gr su kullanın.Buğday nişastasını mısır nişastası ile değiştirebilir, bir kenara koyabilirsiniz;
7. Adım
Tavadaki ananas suyu biraz kuru kızartılmış ve kaya şekeri tamamen erimiş;
8. Adım
Bu sırada nişasta suyunu dökün; eşit şekilde kızartın;
9. Adım
Ananas dolgusu hazırlandı.
10. adım
Nasıl turta yapılacağını tanıtalım. 100 gr tereyağı, 270 gr düşük glutenli un, 22 gr pudra şekeri, 1 yumurta ve 30 gr süt hazırlayın; düşük glutenli unu, pudra şekeri ve yumuşatılmış tereyağını küçük bir kapta birleştirin ve tereyağı yapmak için ellerinizle eşit şekilde yoğurun ve Un, ekmek kırıntılarına sürülür ve eritilir ve gevşetilir; (düşük glütenli un yoksa, normal orta glütenli un ve mısır nişastasını 8: 2 oranında kullanabilirsiniz)
11. adım
Un ve tereyağını yoğurduktan sonra bir yumurta ve 30 gr süt koyun;
Adım 1/2
Yavaşça hamur haline getirin ve yoğurun, taze saklama poşetine koyun ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Soğutmanın donmuş olmadığını unutmayın;
13. adım
Hamuru çıkarıp biri büyük biri küçük olmak üzere ikiye ayırın, büyük hamuru pasta şeklinde yuvarlayıp turta tepsisine koyun, turta kabuğunun turta tavasına oturması için yandaki fazla boşluğu kaldırın. İşte sekiz inçlik bir pasta tabağı;
14. adım
Turta kabuğunun içini delmek için çatal kullanın, naan iğnesi kullanırım, desen daha güzeldir, iyice delmeniz gerekir, yoksa pişirdiğinizde şişer;
Adım 15
Teneke folyoya bir parça kalay folyo koyun ve kalay folyonun üzerine soya fasulyesi veya diğer fasulyeleri koyun. Turta taşım yok, onun yerine fasülye kullanmak iyi. Pastanın deforme olmamasını ve torbalanmamasını sağlamak için bu şekilde basın;
16. adım
Fırına koyun ve 150 ° C'de 15 dakika pişirin Fırınımın sıcaklığı daha yüksek, 150 ° C.Bence iyi, bazı fırınların biraz yükseltilmesi gerekebilir.Kendi fırın alışkanlıklarınıza göre ayarlayın;
17. Adım
Pişirdikten sonra turta tepsisini çıkarın, eldiven giydiğinizden emin olun, çok sıcaktır. Kalay folyoyu ve fasulyeleri çıkarın;
Adım 18
Daha önce yapılan ananas dolmasını yayın. Sanırım bu miktar 8 inçlik bir turta tabağı için yeterli, turta tabağım biraz daha derin;
Adım 19
Kalan turta kabuğu malzemesini ince bir dilim halinde yuvarlayın ve istediğiniz kadar geniş veya dar ince şeritler halinde kesin;
20.Adım
Bir ızgara yapın. İlk kez ızgara yapıyorum. Mükemmel değil. Hadi birlikte yapalım! Bazı yerler düzenlendi;
21. adım
Başka bir bütün yumurta sıvısı katmanı fırçalayın, böylece pişmiş turtanın yüzeyi parlak olacaktır;
Adım 22
Fırını 150 derecede, orta ve alt tabakayı pişirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin; benzer şekilde kendi fırınınızın alışkanlıklarına göre belirli sıcaklığı ayarlayın.Yüzeyin çok renkli olduğunu hissederseniz üzerini kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.Renk daha açık ise sıcaklığı artırabilirsiniz;
Adım 23
Güzel bir ananaslı turta çıktı! Güzel değil mi Ve evin her yerinde ananas kokusu özellikle güzel kokuyor!
Adım 24
Ananaslı turtayı alırken küf tarafından yanmamaya dikkat edin çünkü fırından çıktığında çok sıcaktır! Ayrıca, pastayı yapmak için canlı dipli yapışmaz bir turta tavası seçmek en iyisidir. Şahsen daha koyu renkli bir turta tabağını seviyorum, çünkü çok fazla dolgu koyabilir, tadı çok zevkli!
Adım 25
Bir parça kesip tadına bakın. Turta kabuğu çıtır çıtır ve lezzetli ve ananas dolgusu tatlı ve ekşi Bence tam bana göre, ama kayınvalidem ve kızım biraz ekşi dediler. Yani daha tatlı yemeyi seviyorsanız, ananas dolgusunu kızartırken biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Ekşi tadı seviyorsanız eklemenize gerek yoktur. Elbette bu ananasınızın tatlılığı ve ekşiliğiyle aynı olmalıdır. ilişkili. Büyük bir tane almanız, yemek için birkaç parça kesmeniz ve ardından kızartırken ne kadar şeker koyacağınıza karar vermeniz önerilir. Küçük Ananaslı Turta
Sonraki
