Sütlü Kırmızı Fasulye Çörek - Yemeği
1. Kırmızı fasulyeleri yıkayın ve gece boyunca ıslatın. Islatılmış kuru fasulyenin suya oranı yaklaşık 1: 1'dir. Yüksek ateşe getirin ve orta ila düşük ateşte pişirin. 2 gram yenilebilir alkali ekleyin (böylece çekirdekler çabuk çürür ve rengi koyulaşır) 15 dakika sonra tencerede su kurumuş ve kuru fasulyeler çürümüştür.Daha sonra esmer şekeri ekleyip beyaz şekeri eşit şekilde karıştırıp ocağı kapatın, fasulyelerin ezilmesine gerek yoktur.
2. Yenilebilir alkali ve esmer şekerli kırmızı fasulye süper çekici mi?
3. Topaklanmış bir şekil oluşturmak için leğene un, maya ve sütü koyun ve ardından pürüzsüz bir hamur oluşturun.Plastik sargı ile kaplayın ve yüzeyi iki katına çıkarın.
4. Uyanık eriştelerin üzerine parmaklarınızla bir delik ovalayın.
5. Erişteleri yoğurun ve 6 malzemeye ayırın, bunları bir çörek kabuğu şeklinde yuvarlayın, kırmızı fasulye ekmeğini çörek şekline getirin ve paneli ters çevirin.
6. Dikdörtgen hamur parçasını yavaşça açın.
7. Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve contayı sıkıştırmak için ince bir şekilde bastırın.
8. Ağır renk iki kez, açık renk bir kez yuvarlanır Tercihinize göre seçin. Her iki taraftaki artıkları bıçakla kesin. Atmayın. Bir araya koyun ve tencerede buharda pişirin. İkinci prova için hazırlar. Elinizde tutarsanız daha hafif hissederler ve hacmi büyür. Sonra tencerede buharda pişirebilirsiniz. 18 dakika, 3-4 dakika pişirin.
