1. Önce istiridyeleri yıkayın ve yemek yerken tadı etkilemeyecek şekilde istiridyelerin üzerindeki istiridye dilimlerini çıkarın ve süzün.
2. İstiridyeleri yıkayın, balıkları çıkarmak için üzerine limon dökün, lahanayı yıkayın ve dilimlere ayırın, yumurtaları çırpın ve bulamacı suyla ayarlayın.
3. İstiridyeyi tavaya koyun ve biraz kızartın
4. Bulamacı eşit şekilde karıştırın ve istiridye üzerine bir kaşık dolusu dökün (kalınlık kişisel tercihinize göre artırılabilir veya azaltılabilir)
5. Un hamuru beyaz olunca çırpılmış yumurtaları dökün
6. Daha sonra yaklaşık 1 dakika kadar yumurtanın üzerine uygun miktarda lahana koyun, sonra ters çevirin ve kısık ateşe çevirin.
7. Lahana yumuşayıp pişince tencereye başlayıp nefis deniz dibi sosu ile gezdirebilirsiniz.